Šaldytuvas Daržovėms Ir Vaisiams: Kaip Išsirinkti Namų šaldytuvą Ar Daržovių Skyrių?

Turinys:

Video: Šaldytuvas Daržovėms Ir Vaisiams: Kaip Išsirinkti Namų šaldytuvą Ar Daržovių Skyrių?

Video: Šaldytuvas Daržovėms Ir Vaisiams: Kaip Išsirinkti Namų šaldytuvą Ar Daržovių Skyrių?
Video: KAIP IŠSIRINKTI ŠALDYTUVĄ? | ŠALDYTUVAI | Unbox Ring apžvalga 2024, Kovas
Šaldytuvas Daržovėms Ir Vaisiams: Kaip Išsirinkti Namų šaldytuvą Ar Daržovių Skyrių?
Šaldytuvas Daržovėms Ir Vaisiams: Kaip Išsirinkti Namų šaldytuvą Ar Daržovių Skyrių?
Anonim

Turėti savo daržovių sodą yra puikus būdas dažniau valgyti daug vitaminų turinčius maisto produktus su minimaliu kenksmingų priedų kiekiu ir netgi sutaupyti. Kitas dalykas - mūsų šalyje šviežių daržovių ir vaisių sezonas nesitęsia ištisus metus, o konservuotoje formoje visos šios gamtos dovanos lengvai praranda tam tikrą naudą.

Jei nuosavas daržovių sodas atneša daug derliaus ir norite jį laikyti daugiausia šviežią, turėtumėte įsigyti specialų daržovių ir vaisių šaldytuvą.

Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas

Būtinos sąlygos

Daugumai šiuolaikinių vartotojų ne paslaptis, kad net ir paprastame namų šaldytuve yra skirtingų temperatūrų zonų. Tai nėra įrangos organizavimo minusas, o galimybė kiekvieną produktą sudaryti jam optimaliomis sąlygomis. Tipiška „daržovių“vieta yra speciali kamera arba stalčius pagrindinio skyriaus apačioje, tačiau sąlygos ten nėra idealios, o vietos yra mažai.

Optimalus vegetariškų ingredientų šaldytuvas gali turėti labai skirtingą užšalimo temperatūrą, tačiau visada su galimybe jį koreguoti. Jei fotoaparatas tai gali padaryti automatiniu režimu, paprastai temperatūra joje yra nuo 2 iki 7 laipsnių Celsijaus. Tačiau tuo pačiu metu svarbu išlaikyti drėgmę kameros viduje 70-95%. Kai kurie modeliai leidžia reguliuoti temperatūrą 8-20 laipsnių diapazone, tačiau tada didžiausia leistina drėgmė bus 90%.

Kai kuriais atvejais daržovių ir vaisių laikymui taip pat galite naudoti specialias kaitinimo kameras, kuriose temperatūra gali svyruoti nuo 2 iki 18 laipsnių virš nulio.

Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas

Pramoniniu mastu naudojama įranga, kurios talpa iki 250 tonų, tačiau namuose, žinoma, naudojamos kuklesnio dydžio kameros.

Keli skyriai yra labai pageidautini, nes augaliniams produktams per žema temperatūra tinka tik trumpam laikui. Kad toks maistas nesugestų, jo negalima smarkiai atitirpinti, todėl pasirinktas šaldytuvas turėtų sugebėti palaipsniui, pažodžiui vienu ar dviem laipsniais, pakelti temperatūrą.

Vaizdas
Vaizdas

Veikimo principas

Specialių daržovių ir vaisių šaldytuvų išleidimas yra ne tik rinkodaros triukas parduoti tą patį įrenginį nauju pavadinimu, bet ir visiškai atskira įranga. Aprašyti produktai yra jautrūs įvairių mikroorganizmų poveikiui, be to, šaldymo metu jie gali netekti vandens, o tai sugadina skonį ir išvaizdą.

Pirmas dalykas, kurį toks įrenginys daro pakrautas, yra smūgio užšalimas. Jis skiriasi tuo, kad smarkiai sumažėja temperatūra, kuri dažniausiai nepasiekia neigiamų verčių. Šis metodas leidžia efektyviai sunaikinti visas galimas bakterijas, galinčias išprovokuoti irimo ar skilimo procesus, tačiau tuo pačiu metu daugelio daržovių ir vaisių temperatūra greitai pakyla, kitaip tropiniai vaisiai bus tiesiog sunaikinti iš vidaus.

Kiekvienai vaisių rūšiai nustatoma speciali nuolatinio laikymo temperatūra. Pavyzdžiui, morkoms reikia griežto nulio, vynuogėms galite atsipalaiduoti - iki 2 laipsnių Celsijaus, obuoliai nepablogės net esant +4, tačiau pietinių bananų negalima laikyti žemesnėje nei +7 temperatūroje, nors taip pat neverta virš +12.

Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas

Esminę reikšmę turi ne tik temperatūra kameros viduje, bet ir drėgmė, kuri turi būti nuolat palaikoma tam tikrame lygyje. Atsižvelgiant į tai, kad tokiame vienete uždarytos daržovės ir vaisiai gali būti laikomi mėnesius, gamintojas privalo galvoti apie vėdinimo sistemą , nes kitaip reguliuoti drėgmės lygio tiesiog neįmanoma. Sistema atidžiai stebi drėgmės lygį ore, esančiame kameros viduje, ir prireikus traukia orą iš išorės, kad gamtos dovanos neįstrigtų.

Daugeliu atvejų tokia įranga pati atlieka visus sudėtingus skaičiavimus, todėl vartotojui nereikia jokių specialių žinių. Prietaisas daro prielaidą, kad yra keletas integruotų programų, kurių kiekviena skirta konkrečiam vaisiui ar daržovei - savininkas gali tik paspausti atitinkamą mygtuką ir būti tikras, kad šaldytuvo turinys nepablogės.

Vaizdas
Vaizdas

Pasirinkimo kriterijai

Jei buvo nuspręsta, kad tokia įranga bus labai naudinga namuose, tada prieš pirkdami verta atkreipti dėmesį į savybes, kurių reikėtų laikytis renkantis.

  • Matmenys (redaguoti) … Namas nėra sandėliavimo patalpa, todėl fotoaparatą vis tiek reikia kažkur pastatyti, kad niekam netrukdytų. Atskiras momentas - jis turi laisvai praeiti pro esamas durų angas, nes paprastai tokia įranga nėra išardoma.
  • Kelios temperatūros zonos … Didelės parduotuvės gali sau leisti vienos kameros vienetą kiekvienai daržovių ar vaisių rūšiai, tačiau namuose pageidautina turėti kelis skyrius, kad visas derlius tilptų į vieną kamerą. Kiekvienas skyrius turi būti reguliuojamas atskirai, nes visų produktų negalima laikyti toje pačioje temperatūroje.
  • Garsumas … Vaisių ir daržovių šaldymo kameros gaminamos 35 litrų tūrio. Savininkas turi iš anksto pagalvoti, kiek jam reikia tūrio, nes mažas šaldytuvas neišspręs jo problemos, o didelis įrenginys yra daug brangesnis ir net esant vyraujančiai prastovai vis tiek nesuteikia tinkamų laikymo sąlygų.
  • Medžiaga … Pageidautina, kad brangi įranga būtų patvari ir neprarastų savo patrauklios išvaizdos kuo ilgiau. Šiuos reikalavimus geriausiai atitinka nerūdijančio plieno dėklai, tačiau dažyti šaldytuvai greitai susidėvi išorėje.
  • Aušinimo tipas … Statinės šaldymo spintos veikia natūralios oro masės cirkuliacijos principu, todėl atskirose zonose jose esančių temperatūrų skirtumas dažnai skiriasi lentynos vietoje - viršuje arba apačioje. Dinaminiai modeliai priverčia šaltą orą su ventiliatoriumi, todėl čia temperatūros zonų vieta labiau priklauso nuo vartotojo nustatymų.

Rekomenduojamas: