2024 Autorius: Beatrice Philips | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-18 12:18
Maisto gaminimas yra neatskiriama mūsų gyvenimo dalis, nes maistas leidžia mums išlaikyti gyvenimą ir gauti malonių emocijų iš jo vartojimo. Šiandien yra daugybė maisto gaminimo būdų, taip pat įvairių techninių prietaisų. Kiekvienas iš jų turi savo ypatybes, privalumus ir trūkumus. Turėtumėte apsvarstyti, kokios yra dviejų populiariausių kategorijų - elektrinės ir indukcinės - kaitlentės, taip pat suprasti jų skirtumus ir išsiaiškinti, kuri bus geresnė.
Ypatumai
Tiek viena, tiek kita kaitlentė turi savo ypatybes, pradedant išvaizda ir baigiant principu, dėl kurio jas apskritai galima naudoti. Verta išsamiau apsvarstyti kiekvienos parinkties ypatybes.
Elektrinis
Pagrindinis šios kategorijos kaitlentės bruožas yra tas, kad šilumos šaltinis šiuo atveju yra elektra. Jie gali būti kelių tipų.
Ketaus degikliai . Šis tipas laikomas tradiciniu, tačiau jis naudojamas vis rečiau, nes struktūriškai ši galimybė pasibaigė.
Greitieji degikliai . Šiuo atveju naudojama speciali spiralė, skirta dirbti su aukšta temperatūra, kuri gali įkaisti per 10-15 sekundžių ir atvėsti maždaug per nurodytą laiką.
Hi-Light tipo degikliai yra specialūs serpantino elementai, pagaminti iš tam tikrų specialių lydinių.
Šiuo atveju šildymas atliekamas per 3-5 sekundes, tačiau elektros energijos suvartojimas bus žymiai didesnis.
Halogeniniai degikliai . Jų viduje yra vamzdeliai, užpildyti halogeniniais garais. Kai garai praeina, jie pradeda skleisti šviesą ir infraraudonąją spinduliuotę, kuri leidžia gaminti maistą.
Apskritai pagrindinis tokios kaitlentės bruožas bus elektros energijos naudojimas, taip pat gana didelis jos suvartojimas. Tuo pačiu metu jų naudojimas leidžia nevirti maisto taip greitai, kaip, pavyzdžiui, ant dujų, kur yra atvira ugnis.
Indukcija
Šio tipo degiklių naudojimo principas grindžiamas vadinamojo elektromagnetinio lauko arba indukcijos naudojimu. Šios kategorijos kaitlentės iš tikrųjų veikia kažkur kaip įprastos mikrobangų krosnelės. Stiklo keramika, kuri čia naudojama, iš tikrųjų yra dielektrikas, nes elektromagnetinis laukas perduodamas aukštyn, tiesiai į naudojamų indų dugną. Taip ruošiamas maistas, nes sukurtas elektromagnetinio tipo laukas induose indukuoja sūkurio tipo sroves ir jas kaitina, taip pat kaitindamas maistą.
Šios kategorijos plokštės užtikrina gana tikslią kaitinimo temperatūrą ir rimtą kaitinimo laipsnį - 50-3500 W. Taip pat ypatybė bus ta, kad žmogus niekada nesudegs ant tokio paviršiaus, nes nėra atviro ugnies šaltinio.
Už ir prieš
Kaip matote iš to, kas išdėstyta pirmiau, kitos kaitlentės turi tam tikras veikimo ypatybes ir šiek tiek skiriasi viena nuo kitos pagal savybes ir veikimo galimybes. Ir logiška, kad, kaip ir bet kuri technika, jie turi privalumų ir trūkumų, kuriuos pasakyti nebus nereikalinga.
Elektrinis
Jei mes kalbame apie elektrinius maisto gaminimo sprendimus, tada jie yra gana plačiai paplitę mūsų šalyje ir net nėra prastesni už dujų sprendimus. Jei kalbame apie šios kategorijos pranašumus, reikėtų paminėti šiuos dalykus:
- degimo produktų nebuvimas, priešingai nei minėtas dujų analogas;
- dirbti beveik tyliai;
- lengva ir patogu naudoti;
- didelis asortimentas ne tik spalvos ir dizaino, bet ir kaitinimo elementų, degiklių skaičiaus, valdymo tipo ir pan.
- gana prieinama kaina daugumai vartotojų.
Jei mes kalbame apie trūkumus, tada reikėtų įvardyti šiuos dalykus:
- gana rimtas elektros energijos suvartojimas;
- kai kuriais atvejais gana ilgas šiluminių elementų kaitinimas - apie 4–5 minutes;
- stiprus karštis gali sukelti atsitiktinį nudegimą;
- vandens užvirimas įvyksta kažkur per 10-15 minučių nuo sistemos pradžios;
- tokios plokštės ilgai vėsta, todėl vasarą virtuvėje gali susidaryti šiltnamio efektas;
- tokios plokštės neturi deformacijų, jei išsilieja šiek tiek skysčio, tada skydas visiškai užpildomas;
- normaliam darbui su jais jums reikės indų, kurių skersmuo bus panašus į darbinio paviršiaus dydį.
Indukcija
Dabar pakalbėkime apie konkrečių indukcinių virimo galimybių pranašumus ir trūkumus. Jei mes kalbame apie privalumus, tuomet reikia vadintis taip:
- mažas energijos suvartojimas;
- degiklių paviršius šildomas nuo indų iki ne daugiau kaip + 50– + 60 laipsnių;
- jei induose nėra vandens, automatika išjungia maitinimą;
- indai įkaitinami per 60 sekundžių dėl sūkurinių magnetinių srovių;
- virimo metu visas paviršius lieka šaltas;
- vanduo užverda praėjus 5 minutėms po sistemos įjungimo;
- aukštas saugos lygis - jei ant viryklės nukrito kokie nors smulkūs daiktai, degikliai tiesiog neįsijungia;
- sistema turi kelis darbo režimus.
Tačiau, nepaisant gana rimtų pranašumų, indukciniai virimo sprendimai turi šiuos trūkumus:
- gana didelė kaina;
- būtina naudoti tik specialius indus, pagamintus iš feromagnetinių lydinių arba ketaus, kurie taip pat kainuoja daugiau nei įprastai;
- ritės veikimo metu gali skleisti nedidelį dūzgimą;
- tokios plokštės paviršius yra labai nestabilus fiziniam poveikiui - jis iš karto įtrūksta, todėl tolesnis naudojimas yra neįmanomas.
Koks skirtumas?
Dabar, kai mes išsamiai išnagrinėjome kiekvieną kaitlentės variantą ir išsiaiškinome jų stipriąsias ir silpnąsias puses, nebus nereikalinga lyginti šiuos paviršius, kad suprastume, kuo jie skiriasi, nes skirtumas tarp vieno modelio ir kitas gali būti lemiamas veiksnys.sirenkant. Pagrindinis skirtumas tarp šių dviejų kategorijų yra tai, kaip jie veikia . Dėl tam tikrų nežinomų priežasčių daugelis vartotojų mano, kad pagrindinis skirtumas tarp indukcijos ir elektros yra tas, kad pirmasis yra protingas ir turi daug funkcijų, o antrasis bus paprastesnis.
Tam tikru mastu šiame teiginyje yra tam tikra tiesa, tačiau ji yra nereikšminga. Svarbiausia, kad modeliai turi visiškai skirtingus kaitinimo elementus. Skydas yra šildomas elektra dėl vadinamosios praeinančios srovės. Tai yra, pirmiausia pati plokštė įkaista, ir tik tada indai kaitinami tiesiogiai.
Indukcinė kaitlentė yra naujas virtuvės prietaisų rinkos papildymas. Šiuo atveju šildytuvo vaidmuo buvo suteiktas specialiai indukcinei ritei, pagal kurią elektros srovė teka esant 20–60 kilohercų grynumui. Dėl to sukuriamas elektromagnetinis laukas, kuris sužadina atomus kristalinėje indų gardelėje, dėl to jis įkaista.
Būtent šildymas suteikia daug skirtumų tarp vieno tipo plokščių nuo kitų, būtent:
- indukcinio tirpalo efektyvumas yra 90 procentų, o elektrinės viryklės - tik 30 procentų;
- indukciniai virimo tirpalai sunaudoja elektros energiją ekonomiškiau, apie 4 kartus;
- indukcinė viryklė lieka visiškai šalta, skirtingai nei elektrinė; pirmuoju atveju tai sumažina nulio riziką nudegti;
- indukcija, skirtingai nei elektrinis skydelis, užtikrina žymiai didesnį virimo greitį - pusantro litro vandens užverda vos per 3 minutes;
- jei pageidaujate, indukcinėje plokštėje galite sumažinti šildymą iki minimumo, o tai leidžia pakeisti vadinamąją vandens vonią; naudojant dujų skydelį tai būtų neįmanoma;
- didelis indukcinės viryklės saugumas paaiškinamas tuo, kad jei ant jo nėra indų arba indai yra tušti, jis tiesiog neįsijungs;
- jei maistas patenka ant indukcinės viryklės paviršiaus, skirtingai nei elektrinė viryklė, jis niekada nesudegs;
- indukcinė kaitlentė galės žymiai geriau kontroliuoti gaminimą - priklausomai nuo modelio, gali būti iki 14 galios reguliavimo lygių.
Svarbu! Indukcinė kaitlentė sunaudos mažiau elektros energijos ir greičiau paruoš maistą. Tai yra, paprasčiau tariant, dabar nebus galima pjaustyti kopūstų barščiams, kol, tarkime, kepama mėsa. Dabar viską reikės paruošti iš anksto.
Tačiau tuo pat metu reikia pasakyti, kad yra keletas kitų aspektų, būtent:
- naudojant elektrinę viryklę, nereikia pirkti specialių indų, kuriuos galima įmagnetinti;
- elektrinė kaitlentė gali būti prijungta prie elektros tinklo naudojant įprastą elektros lizdą, o indukcijai reikalinga tik maitinimo įtampa, kuri skirta didesnės kaip 16 amperų srovės stiprumui, o tokie lizdai dažniausiai jungiami per 3 fazių jungtį;
- elektrinės viryklės yra pigesnės nei indukcinės; tas pats bus taikoma remontui.
Nebus nereikalinga palyginti daugelį kitų parametrų
- Jei techninėje dalyje brėžiame paraleles tiksliai, tai abu variantai veikia daugiausia iš elektros tinklo, išskyrus kombinuotus sprendimus, tačiau indukcinių variantų efektyvumas bus didesnis. Tai reiškia, kad tokio tipo energijos nuostoliai bus minimalūs. Taip pat svarbu, kad jei elektros prietaisas iš karto sunaudotų energiją, kai tik prijungsite jį prie tinklo, indukcija pradės tai daryti tik po to, kai ant jo bus padėtas indas maistui gaminti.
- Jei mes kalbėsime apie naudojimo paprastumą, tada situacija bus tokia, kad jei elektros sprendime naudojamas konkretus degiklis, tada nieko negalima padaryti šalia, nes nėra šildymo taško. Indukcinio tirpalo atveju viskas bus visiškai priešingai - vienu metu galite naudoti visą kaitlentės plotą, o brangiuose modeliuose paprastai bus galima pritaikyti tam tikrą plotą iki reikiamos temperatūros.
- Jei palyginsime pagal išlaidas, akivaizdu, kad indukciniai sprendimai bus brangesni. Tačiau jų kaina palaipsniui mažėja. Taupymas leis ilgainiui „susigrąžinti“visas išlaidas taupant elektros energiją.
- Jei atsižvelgsime į šias galimybes, kad būtų lengviau prižiūrėti, tada indukcinis sprendimas taip pat bus geresnis. Keraminį arba grūdintą stiklą labai lengva valyti, nėra ertmių, todėl įrangos valymas yra tikrai lengvas ir nereikalauja daug laiko.
Kurį geriau pasirinkti?
Dabar išsiaiškinkime pagrindinį klausimą, kurį skydelį geriau pasirinkti, kad gautumėte maksimalų efektyvumą už pagrįstus pinigus. Norėdami teisingai pasirinkti, turite pasirinkti pagal šiuos kriterijus:
- kontrolė - jis gali būti mechaninis arba prisilietimas; jei valdiklis yra jautrus lietimui, tuomet bus daug lengviau prižiūrėti kaitlentę;
- paruošto laikmačio maisto prieinamumas - jei ši funkcija yra, galite nebijoti, kad maistas kepimo metu sudegs;
- laukimo laikmatis - ši funkcija leidžia automatiškai sustabdyti šildymą, jei reikia ką nors pridėti ar kažkur nutolti;
- įrangos įjungimo blokavimas - ši funkcija bus labai naudinga, jei namuose yra mažų vaikų;
- recepto atmintis - prietaisas gali prisiminti, kokios temperatūros ir laiko reikia tam tikram patiekalui gaminti, o tai bus patogu, jei dažnai teks gaminti tą patį maistą;
- tilto buvimas - ši funkcija leidžia sujungti du vienas šalia kito esančius degiklius, kad būtų galima šildyti didelio tūrio ir dydžio indus;
- liekamosios šilumos indikatorius - šis indikatorius įsijungia, kai degiklis įkaitinamas iki pakankamo maisto ruošimo lygio, ir įsijungia, kai jis atvėsta iki žmonėms saugios temperatūros;
- „Hob2Hood“mechanizmas - šiuo atveju, naudojant infraraudonųjų spindulių ryšį, skydelis sinchronizuojamas su specialiu gaubtu, kuris taip pat palaiko šią funkciją; priklausomai nuo virimo intensyvumo, tampa įmanoma reguliuoti ventiliatoriaus greitį;
- „PowerBoost“funkcija - jis yra prieinamas tik indukcinėms kaitlentėms ir leidžia laikinai padidinti maksimalią tam tikros kaitvietės galią.
Taip pat tokios įrangos gamintojas bus gana svarbus. Apskritai rinkoje pateikiamus modelius galima sąlygiškai suskirstyti į tris kainų segmentus, tokius kaip:
- brangus;
- vidutinis;
- pigus.
Pirmoje kainų kategorijoje yra tokių prekių ženklų produktai kaip „Kuppersbusch“, „Gaggenau“, „AEG“, „Miele“. Tai yra, dauguma jų yra vokiški prekės ženklai, kurių daugelis nėra labai gerai žinomi. Jei mes kalbame apie vidurinę klasę, kaip geriausią kokybės ir kainos derinį, tai kalbame apie tokių gamintojų produktus kaip „Siemens“, „Bosch“, „Whirlpool“, „Zanussi“, „Electrolux“, „Gorenje“. O pigiausi bus tokių kompanijų kaip „Ariston“, „Hansa“, „Ardo“produktai.
Jei nežinote, kuriam modeliui teikti pirmenybę, tuomet galite įsigyti kombinuotų sprendimų, kuriuose derinami klasikiniai elektriniai degikliai, indukciniai arba dujų sprendimai. Pagal skaičių galite pasiimti įvairių modelių ir derinių.
Jei mes kalbame apie konkretų pasirinkimą, tada, lyginant klasikinę elektrinę kaitlentę su indukcine galimybe, galima teigti, kad būtent paskutinis variantas laimės pagal funkcines charakteristikas.
Bet jei pažvelgsite į tai praktiškumo ir kainos požiūriu, tada viskas nebus taip paprasta. Įvadinis modelis kainuos daugiau, o jei jis suges, remonto darbai užtruks apie 50 procentų naujos įrangos kainos. Tačiau ši kaitlentės versija leidžia nemažai sutaupyti sąskaitose už elektrą .kad nuolat didėjančių komunalinių paslaugų tarifų, ypač elektros energijos, sąlygomis atsiras gana rimta galimybė sutaupyti. Ir laikui bėgant netgi gali atsitikti taip, kad dėl to indukcinė kaitlentė visiškai atsiperka. Ir tokios rimtos virtuvės įrangos pirkimas paprastai nėra atliekamas dieną ar mėnesį.
Reikėtų pasakyti, kad tos ar kitos rūšies kaitlentės pasirinkimas turėtų būti atliekamas labai kokybiškai ir subalansuotai, atsižvelgiant į individualius jūsų šeimos poreikius, energijos suvartojimą, norą išleisti pinigus naujiems patiekalams ir pan..
Jei pažvelgsite iš paprastumo, tada elektriniai modeliai bus geresni, o jei efektyvumo, energijos taupymo ir gaminamumo požiūriu, tada indukcijos galimybės. Bet pasirinkimas tikrai priklauso vartotojui.
Rekomenduojamas:
Šiltnamiai Ir šiltnamiai: Koks Skirtumas Ir Koks Skirtumas, Dizaino Veislės Ir Skirtumai, Ką Geriau Pasirinkti
Šiltnamiai ir šiltnamiai turi savybių ir veislių. Kuo skiriasi šiltnamiai ir šiltnamiai? Kokios yra šiltnamių dizaino veislės ir skirtumai? Koks yra geriausias pasirinkimas vasarnamiui skirtingose klimato zonose?
Vandens Ir Akriliniai Dažai: Koks Skirtumas, Kurį Geriau Pasirinkti, Koks Skirtumas, Kompozicijų Skirtumai
Skirtumas tarp kompozicijų ir vandens dažų kainos lemia tai, kurį geriau pasirinkti: patobulintus akrilinius dažus arba PVA pagrindu. Kokie yra dispersijos pagrindai ir kuo jie skiriasi? Kuo skiriasi dažai vandens pagrindu ir dažai, kurių pagrindą sudaro organiniai tirpikliai?
Kombinuota Indukcinė Ir Elektrinė Kaitlentė: Mišrios Viryklės Modeliai. Elektra Ir Indukcija Tuo Pačiu Metu
Kas yra klasikinės indukcinės ir elektrinės kaitlentės? Kokie yra pagrindiniai mišrios viryklės modeliai? Kaip elektros ir indukcijos sistemos veikia vienu metu? Į ką reikėtų atkreipti dėmesį renkantis, į kokias subtilybes specialistai orientuojasi?
2 Degiklių Indukcinė Kaitlentė: Kaip Pasirinkti įmontuotą Ir Stalinę Dviejų Degiklių Kaitlentę? Pagrindiniai Kaitlentės Matmenys 2 Degikliams. Kaip Jie Veikia?
Indukcinė kaitlentė tapo gana populiari tarp buitinės technikos pirkėjų. Į ką reikėtų atsižvelgti renkantis ir perkant 2 degiklių indukcinę kaitlentę? Dviejų degiklių krosnių pagrindinių parametrų apžvalga. Technologijos pliusai ir minusai. Geriausi rinkos modeliai
Elektrinė Kaitlentė 3 Degikliams: Kaip Išsirinkti įmontuotą Elektrinę Trijų Degiklių Kaitlentę? Pagrindiniai Plokščių Matmenys
3 degiklių elektrinė viryklė idealiai tinka 3-4 žmonių šeimai. Iš kokių medžiagų gaminamos elektros plokštės? Kokias funkcijas turi tokie įrenginiai? Kaip išsirinkti tinkamą variantą iš pateikto asortimento?