2024 Autorius: Beatrice Philips | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-18 12:18
Norėdami kepti mėsą ant ugnies, daugelis žmonių naudoja paruoštas metalines kepsnines. Tačiau toks produktas gali greitai sugesti. To išvengti nesunku, užtenka patiems pasigaminti kebabą.
Ypatumai
Ši sąvoka atėjo pas mus iš Kaukazo. Jei įsigilinsite į prietaiso istoriją, pastebėsite, kad kepsninės išradimas priskiriamas JAV. Tačiau yra daug senovės Rytų laikų archeologinių šaltinių, rodančių, kad tai rytietiškas terminas. Jo apytikslė vertė yra suapvalinta varinė keptuvė. Paprastai jie turėjo dangtelius ir rankenas. Gamindami kepsninę savo rankomis, turėtumėte prisiminti keletą funkcijų, susijusių su sauga ir kitais svarbiais aspektais.
Pirma, apsvarstykite kepsninės su stogu ypatybes ir privalumus . Tai leidžia jį naudoti bet kokiu oru, o tai labai svarbu vietovėse, kuriose yra nenuspėjamų ir kintančių sąlygų. Toks produktas gali būti stacionarus ir nešiojamas.
Netoli tokios didelės kepsninės, apsaugančios nuo oro sąlygų, visada galite sušilti, o tai yra labai svarbus veiksnys. Nereikia pamiršti, kad šašlykinį reikia pastatyti toliau nuo gyvenamojo pastato, augalų ir lengvai užsiliepsnojančių medžiagų. Norėdami tai padaryti, teritorija, kurioje įrengta kepsninė, pašalinama iš augalų, aplink esančią žemę galima iškloti grindinio plokštėmis ir apjuosti maža metaline tvora.
Kas jie tokie?
Reikėtų pasakyti, kad mėsos kepimas ant atviros ugnies yra daug skanesnis ir sveikesnis nei ant įprastos viryklės.
Pirmiausia išsiaiškinkime bendrą kepsnių gamintojų klasifikaciją ir trumpai apibūdinsime juos
- Brazieras - tai metalinė dėžutė su aukštomis sienomis, ant kurios sumontuoti iešmai ar grotelės. Po pastaruoju paprastai yra šildymo stovas, į kurį pilama anglis ir pelenai. Gaminys sumontuotas ant metalinių kojelių ir gali būti lengvai išardomas.
- Grilis - skiriasi nuo pirmosios apvalios formos ir stacionarios grotelės su dangteliu. Jame kepami produktai. Kartais elektra.
- B-B-Q - sudėtinga ankstesnio modelio versija. Be grotelių ir iešmų, jis taip pat naudoja iešmą. Paprastai jis dedamas svetainėje.
- Kebabų gamintojas - patogūs indai mėsai kepti. Jis gali būti elektrinis ir naudojamas patalpose.
- Rūkykla - metalinė dėžutė su dangteliu, kurios apačia padengta pjuvenomis. Kai jie kaitinami, susidaro dūmai, kurie suteikia gaminiams specifinį aromatą.
Reikėtų pažymėti, kad kepsnių gamintojai vasarnamiuose ir namuose yra profesionalūs ir mėgėjai, suplakti. Tarp naminių variantų galima pastebėti dizainą iš metalinės skardinės, iš statinės ar net iš sodo vežimėlio.
Mėsos gaminimo prietaisai skirstomi į nešiojamuosius, mobiliuosius ir stacionarius. Daugiau profesionalių shalychnitsy yra pagaminti iš plytų, naujų ar naudotų. Tokie modeliai puikiai tinka pavėsinei.
Viena iš kepsninių rūšių yra elektrinė kepsninė . Elektrinis šašlykų virimo aparatas yra prietaisas, naudojamas mėsai termiškai apdoroti. Dėl besisukančio mechanizmo mėsa kepama tolygiai. Beje, sruogos yra išdėstytos, tokios kepsninės yra horizontalios ir vertikalios.
Vienas iš kriterijų renkantis kebabą yra jos mobilumas. Šis mėsos gaminimo prietaisas gali būti stacionarus ir nešiojamas arba nešiojamas.
Stacionari kepsninė yra populiari priemiesčio zonose. Tokiu atveju galite pagaminti tikrą meno kūrinį su suklastotais elementais iš įprastos kepsninės.
Nešiojamos grotelės dažnai naudojamos lauko kelionėse . Ši sulankstoma konstrukcija yra labai mobili, tačiau tuo pat metu turi savo trūkumų. Būtent per trumpą laiką neįmanoma paruošti didelio maisto kiekio.
Jei jums reikia kepsninės bute ir ketinate kepti mėsą balkone, tokiu atveju puikiai tinka nedidelis ir sulankstomas variantas.
Kalbant apie kepsninę, jie taip pat skirstomi į mobilius ir stacionarius. Taip pat yra dujinės kepsninės, kurios dažniausiai naudojamos viešojo maitinimo vietose.
Dydžiai ir formos
Kebabo gamintojo matmenys ir dizainas gali labai skirtis priklausomai nuo to, kodėl ir kur to reikia. Jis gali būti mažo, vidutinio ar didelio dydžio. Viskas priklauso nuo paskirties vietos ir vietos. Pagrindinė kepsninės forma mėsai kepti yra stačiakampė. Bet visada galite sugalvoti ką nors įdomesnio. Iš įvairių po ranka esančių medžiagų, nesvarbu, ar tai būtų senas vežimėlis, ar metalinė statinė, gausite unikalios išvaizdos kūrinį.
Gamintojų reitingas
Būtina pabrėžti, kad, remiantis klientų atsiliepimais, vertikali elektrinė šašlykinė yra labai patogi ir greita, jei norite greitai ir didelėms kompanijoms kepti mėsą namuose. Tačiau norint išeiti į gamtą, labiausiai tinka įprastos kepsninės.
Jei išanalizuosime elektrinių kepsninių gamintojų reitingą pagal kainos ir kokybės santykį, galite sudaryti šį sąrašą:
- Kitfort KT-1405;
- Maxwell MW-1990 ST;
- Šypsena GB 3313;
- Kitfort KT-1402.
Kaip išsirinkti?
Renkantis kebabų gamintoją, turite vadovautis tuo tikslu, kurio jums reikia ir kur dažniausiai jį naudosite. Taip pat turėtumėte nuspręsti dėl kainos ir kokybės kriterijų santykio. Ne visada aukščiausios kokybės ir geriausia kepsninė kainuos daugiau nei visos kitos.
Renkantis kepsninę, turėtumėte suprasti, iš kokio metalo ji pagaminta. Jei šis modelis turi aliuminio kojas, tada tokia grotelė bus nepatikima. Galų gale, nestabilus degiklis yra pavojingas.
Tuo pačiu metu nešiojamoms kepsninėms geriausia pasirinkti medžiagą iš nerūdijančio plieno. Plieno storis - 1–1,5 mm. Priešingu atveju negalėsite visiškai iškepti keptos mėsos kitoje kepsninėje. Be to, prietaiso tarnavimo laikas priklauso nuo sienos storio.
Kaip pasigaminti patiems?
Jei nuspręsite patys gaminti krosnį, turėtumėte atkreipti dėmesį į daugelį aspektų: gylį, oro angas, degiklio matmenis ir iešmų įdubimus.
Kepsninės gylis leidžia nustatyti tinkamą mėsos šilumos kiekį ir pastatyti reikiamame aukštyje . Oro angos nustato pastovų oro srautą, kuris palaiko šilumą tam tikru lygiu.
Pirmiausia paruošiami brėžiniai. Tada turėtumėte pasirinkti konstrukcijos tipą. Po visų pirmiau minėtų dalykų jie nustatomi pasirenkant statybinę medžiagą.
Medžiagų pasirinkimas
Gamindami kebabą savo rankomis, jie dažniausiai naudoja karščiui atsparią plytą, kuri yra labiau paplitusi statybinė medžiaga. Plytų šašlykinius taip pat galima padengti keraminėmis plytelėmis. Be to, jei reikia, galima naudoti molio skiedinį, kuris žymiai sumažina cemento sunaudojimą.
Statant plytų kepsninę, jums taip pat reikės tokių statybinių birių medžiagų kaip cementas, smėlis, molis, vidutinis skalda, lentos ir armatūros strypai.
Įrankiai ir priedai
Gamindami greičiausiai naudosite šiuos įrankius: groteles, liniuotę ir matavimo juostą, bajonetinį kastuvą, mentelę ir mentele, betono maišyklę, sietą smėliui sijoti, pastato lygį, kastuvą, taip pat skiedinio maišymo indą. Jums taip pat reikės guminio plaktuko ir virvelės.
Reikėtų pažymėti, kad jei naudojate elektrines BBQ kepsnines, tada pagrindinis komponentas renkantis bus jo viduje esantis kaitinimo elementas, kuris nulems mėsos kepimo kokybę.
Brėžinių kūrimas
Skaičiavimų ir grandinės kūrimo etape galite kreiptis į paruoštas parinktis arba pabandyti tai padaryti patys. Tuo pačiu metu nepamirškite apie priešgaisrinės saugos standartus.
Statybos procesas
Statybos metu turėtumėte atkreipti dėmesį į plytų tipą. Tada žingsnis po žingsnio pradedame vykdyti visus būtinus nurodymus.
Kebabo virimo aparatas sumontuotas ant pamato . Norėdami tai padaryti, turite kasti dviejų durtuvų gylio duobę kastuvu, prieš tai išvalydami svetainę. Tada įkišami kaiščiai ir ištraukiama virvė. Dugnas yra padengtas smėliu ir žvyru, kurie vėliau sutankinami. Lentų pagalba būtina pastatyti klojinius.
Tada jie pradeda gaminti plytų pagrindą būsimam kebabo gamintojui. Taip pat būtina pasirinkti vietą, atsižvelgiant į veiksnius: atokumą nuo įvairių pastatų ir augalų, netoliese esančio vandens šaltinio.
Eksploatacijos patarimai
Patogiai praleisti laiką rekomenduojama aplink kepsninę. Norėdami tai padaryti, vietą aplink kepsninę galima iškloti plytelėmis, pastatyti pavėsinę, suolus ir panašiai.
Kad būtų patogu naudotis kepsnine, dugne dedami ištraukiami ugniai atsparūs lakštai, ant kurių bus pilami pelenai ir suodžiai.
Šiek tiek pastangų, įgūdžių ir laiko leis jums pasigaminti savo namų ar vasarnamio kepsninę, kuri suteiks jums malonumo vasarą ir žiemą. Ir jei ši struktūra yra jūsų svetainėje, tada jūsų namuose atsiras jaukus kampelis puikiai praleisti laiką.
Rekomenduojamas:
Sulankstomas Stalas Balkone (49 Nuotraukos): Sulankstomas Ir Sulankstomas Stalas, Kaip Tai Padaryti Patys
Ar pagalvojote, kaip padidinti naudingo ploto procentą mažame bute? Kartais, norint išspręsti sudėtingus klausimus, randami labai paprasti atsakymai. Mes parodysime, kaip sukurti papildomą darbo vietą, įrengus paprastą sulankstomą stalą balkone
Pritvirtinkite Verandą Prie Namo: Pratęsimo Statybos Variantai, žingsnis Po žingsnio Aprašymas, Kaip Tai Padaryti šalyje, Kaip Jį Pasistatyti Patiems
Norėdami pritvirtinti verandą prie namo, turite kruopščiai pasiruošti: išstudijuoti informaciją, įsigyti visas reikalingas priemones ir medžiagas. Kokios šiandien yra populiariausios plėtinių parinktys? Kaip padaryti verandą šalyje? Šiame straipsnyje rasite atsakymus į šiuos klausimus, taip pat žingsnis po žingsnio statybos aprašymą
Lentynos Vonioje (97 Nuotraukos): Kaip Tai Padaryti Patiems, žingsnis Po žingsnio Vadovas, Brėžiniai Gamybai Ir Garų Kambario Lentynų Matmenys
Lentynos pastatymas pirtyje nėra sudėtinga užduotis. Kaip savo rankomis pasidaryti lentynas poilsiui? Koks yra žingsnis po žingsnio statybos vadovas ir kaip jam pasirinkti tinkamas medžiagas?
Kepsninės Baldakimas (63 Nuotraukos): šašlyko Virimo Aparatas „pasidaryk Pats“, Kepsninė Iš Medžio, Brėžiniai Ir Konstrukcija Su Naudingumo Bloku, Metalo Ir Polikarbonato Modeliais
Kepsninės baldakimas yra patogus dizainas, apsaugantis kepsninės korpusą ir židinį nuo lietaus ir karščio. Kaip savo rankomis pasidaryti vasaros rezidencijos kebabų gamintojo dangtelį? Kaip atrodys medinė kepsninė? Kur galima užsisakyti suklastotą degiklį su baldakimu?
Ant Grotelių Keptas Sumuštinių Virimo Aparatas: Sumuštinių Virimo Aparatas Uždariems Sumuštiniams Ir Sumuštiniams Gaminti, „Russell Hobbs“ir Kitų Populiarių Gamintojų Vaflių Virimo Aparatas
„Grill Sandwich Maker“padeda greitai paruošti skanius karštus sumuštinius. Koks turėtų būti sumuštinių virimo aparatas gaminant uždarus sumuštinius ir sumuštinius? Kaip išsirinkti grilio sumuštinių virimo aparatą namams? Kokie prekės ženklai yra rinkoje?
