2024 Autorius: Beatrice Philips | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 05:49
Dūmai atlieka nepaprastai svarbų vaidmenį veikiant dūmų generatoriui. Būtent jis prideda unikalų skonį ir ypatingą aromatą. Daugelis vis dar teikia pirmenybę nuo lentynos pagamintiems modeliams, o nedidelė dalis žmonių yra suinteresuoti naudoti savarankiškai pagamintą įrenginį. Tai puiki galimybė sutaupyti savo biudžetą nuo nereikalingų išlaidų ir pajusti pasitenkinimą kuriant ką nors savo rankomis.
Ypatumai
Rūkymas nėra greitas procesas. Tam reikia specialių įgūdžių ir sugebėjimų, taip pat yra šios savybės:
- minimalus susidariusių dūmų temperatūros režimas;
- ilgas apdorojimo procesas, kuris gali trukti nuo poros valandų iki kelių dienų;
- rekomenduojama neįtraukti spygliuočių pjuvenų, nes jos gali suteikti kartumo rūkytam produktui;
- produktas turi būti perdirbamas, būtent valomas, plaunamas, sūdomas ir džiovinamas.
Dūmai turi antiseptinių savybių. Po tokio apdorojimo produktas ilgą laiką nėra kenksmingos mikrofloros. Maisto galiojimo laikas ir vartojimas padidėja, produktas turi ypatingą skonį. Dūmus galima dėti ant žuvies, mėsos produktų ir žvėrienos. Kaip pjuvenoms, pirmenybė turėtų būti teikiama alksniams, vyšnioms, obuoliams, kriaušėms ir gluosniams.
Pastatyti naminį dūmų generatorių nėra lengva užduotis . Norėdami įgyvendinti savo planus, turite turėti laisvo laiko, medžiagų ir kantrybės. Daugelis nesiryžta namuose pasigaminti generatoriaus ir nori jį įsigyti. Toks šaltai rūkytas ventiliatorius yra gana sudėtingas, tačiau grandinės naudojimas padės jums tai išsiaiškinti. Bet kuris rūkalius su dūmų generatoriumi veiks daug geriau.
Gamyba
Rasti paruoštą brėžinį generatoriui pagaminti nėra sunku.
Norėdami savo rankomis pastatyti dūmų generatorių, turite iš anksto įsigyti šias medžiagas:
- konteineris, kuris turėtų atrodyti kaip konteineris;
- išmetimo įtaisas;
- kompresorius;
- žaliavos.
Kiekvieną tašką reikia apsvarstyti išsamiau.
Kaip išsirinkti konteinerį?
Konteineris tarnaus kaip degimo kamera, kurioje pjuvenos smilks ir skleis dūmus. Konteinerių tūriui nėra jokių specialių reikalavimų.
Verta atsižvelgti į keletą specialistų rekomendacijų
- Mažoje talpykloje pjuvenos degs pakankamai greitai. Norėdami išlaikyti rūkymo procesą, turite juos reguliariai išmesti.
- Bet koks konteineris gali būti naudojamas kaip konteineris. Vienintelis dalykas yra tai, kad jis turi turėti ugniai atsparią savybę. Pavyzdžiui, jau sunaudotas gesintuvas arba termosas.
- Rekomenduojama pasirinkti būsimą konteinerį, kurio vamzdžio skersmuo yra nuo 8 iki 10 centimetrų, o ilgis - nuo 40 iki 50 centimetrų.
- Norint prijungti kompresorių prie oro, konteinerio apačioje padaryta mažo skersmens (10 mm) skylė.
- Siekiant išvengti per didelio oro įsiurbimo, viršutinė dalis turi būti palikta vakuuminio formato.
Išmetimo įtaisas
Generatoriaus pagrindas bus pagamintas iš metalinių vamzdžių. Jie sujungiami vienas su kitu suvirinant, sriegiuojant ir lituojant. Išmetimo įtaisas gali būti apatinėje arba viršutinėje talpyklos pagrindo dalyje.
Mažam rūkaliui ežektorių pastatykite talpyklos apačioje . Dėl dūmų generatoriaus ypatumų apatinis išmetimo įtaisas užgęsta. Todėl degimo kamera reikalauja aukščio apribojimo. Prietaiso darbo valandos sutrumpėja. Be to, jei įdėsite apatinį ežektorių, jis nesukurs natūralios traukos, nes rūkymo ir priėmimo talpyklos yra tame pačiame aukštyje. Išjungus kompresorių, dūmai nepatenka į rūkyklą. Praktiškiau bus pasirinkti viršutinį išmetimo įtaiso įrenginį.
Kompresorius
Dūmų generatoriaus kompresoriaus funkcijas gali atlikti beveik bet koks siurblys. Rūkyklai naudojami seni akvariumo kompresoriai, kurių galia yra apie penkis vatus. Jie puikiai pakeičia įsigytus kompresorius, nes yra skirti ilgalaikiam darbui be nuolatinės žmogaus priežiūros. Iš teigiamos pusės taip pat galite pridėti mažą kainą ir tylų kompresoriaus veikimą. Tikri savo amato meistrai gamina kompresorių iš plastikinio indo ir aušintuvo, kuris yra kompiuterių sistemos bloke. Tačiau paprasčiausias ir prieinamas pasirinkimas yra įsigyti paruoštą įrenginį.
Žaliavos
Norėdami rūkyti gaminį namuose, jums reikės žaliavos, atsakingos už dūmų buvimą. Šiuo atveju žaliava bus pjuvenos. Rūkyti gaminius nerekomenduojama naudoti pjuvenų iš visžalio medžio - eglės, pušies ar eglės. Kitos rūšys puikiai tinka dūmų generatoriaus žaliavai. Jei naudojamos pušies pjuvenos ar panašios pjuvenos, galutinis rūkytas produktas bus labai kartokas.
Esant labai mažoms pjuvenoms, dūmų generatoriuje rekomenduojama sumontuoti spyruoklę. Esant didelėms pjuvenoms, dūmai gali tiesiog praslysti, todėl nereikia jokios papildomos įrangos.
Veiksmų algoritmas
Visų pirma rekomenduojama teikti pirmenybę talpyklai, kurios sienelės storis yra didesnis nei du su puse milimetro, kad būtų išvengta deformacijos stipriai kaitinant.
Atsižvelgiant į tai, kad viršutinė talpyklos dalis palaiko optimalų temperatūros režimą (ir nėra kaitinama), visiškai priimtina kompresoriaus prijungimui naudoti lanksčią žarną. Viršelis yra nedidelė iškyša ant paviršiaus, pagaminta iš tefloninio plastiko. Jo užduotis yra atlikti izoliacinę funkciją ir jungiamąjį elementą.
Apatiniam pagrindui nereikia išimamos skylės . Jei reikia, sukurkite didelę angą su stumdomomis durimis. Perkeldami sklendę, galite sureguliuoti trauką. Šis metodas naudojamas dideliems konteineriams. Viršutinis dangtelis turi būti sandariai uždarytas.
Siekiant išvengti korozijos, konteinerio išorė apdorojama gruntu arba specialiais dažais. Abi formulės yra atsparios staigiems temperatūros pokyčiams. Baigę surinkimą ir prijungę kompresorių, galite užpildyti konteinerį pjuvenomis ir patikrinti veikiantį dūmų generatorių.
Techniniai reikalavimai
Rūkymo kambario dūmų generatorius yra skirtas ilgalaikiam darbui, nes rūkymas gali trukti nuo vienos valandos iki paros.
Techniniai reikalavimai gali būti optimalūs ir naudojimui namuose
- elektros energijos suvartojimas neviršija keturių kilovatų per dieną;
- jei šildymo mechanizmas pasiekia reikiamą temperatūrą, jis išsijungia. Atvėsus, įranga paleidžiama automatiškai;
- šildymo mechanizmas matuojamas vieno kilovato galia;
- pjuvenų talpykloje telpa pusantro kilogramo. Toks pjuvenų kiekis leis rūkyklai nepertraukiamai dirbti maždaug dvi dienas;
- įrangos veikimui reikalingas įprastas dviejų šimtų dvidešimt voltų buitinis lizdas.
- su degimo kamera, kurios tūris yra vienas kubinis metras, ji bus užpildyta aukštos kokybės ir tankiais dūmais;
- dūmų generatorius privalo sukurti dūmus su didelio intensyvumo rodikliais;
- reikalingas nuolatinis dūmų perkėlimas į degimo kamerą;
- pliusas yra tai, kad nereikia nuolat stebėti įrangos. Todėl nepamirškite apie priešgaisrinės saugos taisyklių egzistavimą ir jų laikymąsi;
- pjuvenos turi mažą kainą, todėl šiuo atžvilgiu rekomenduojama iš anksto paruošti nedidelį kiekį atsargoje. Tai leis, protingai naudojant, padidinti intervalus atsisiuntimų metu;
- sudėtingesnis dizainas tuo pačiu metu yra mažiau patikimas. Todėl patiems statyti rekomenduojama pasirinkti itin paprastą dūmų generatorių, kuris, be to, puikiai pritaikytas ilgalaikiam darbui.
patarimai ir triukai
Susidariusių dūmų temperatūros režimą galima reguliuoti sumažinant arba padidinant dūmų generatoriaus ir kameros sujungimo vamzdžius su produktais. Iš anksto būtina nustatyti rūkymo kameros talpą. Norėdami rūkyti dideliais kiekiais, turėtumėte naudoti seną šaldytuvą. Dėl to, kad durys yra sandariai uždarytos, tiekiami dūmai bus laikomi viduje ir apdorojami maistu, išlaikant optimalų temperatūros režimą. Užbaigus dūmų generatoriaus surinkimą, nereikia skubėti jį naudoti su didele produktų partija. Bandomam važiavimui rekomenduojama įdėti nedidelį tūrį.
Saugaus naudojimo taisyklės
Pradėję savarankiškai gaminti dūmų generatorių, turėtumėte atidžiai stebėti, kad jis pasirodytų pagal priešgaisrinės saugos taisykles ir teisingai veiktų su maitinimo įtaisais.
Sutrikus generatoriaus veikimui, technika turi būti pritaikyta automatiniam išjungimui . Elektros laidai ir kitos dalys, kurias gali pažeisti perkaitimas, turi būti saugiu atstumu nuo įrangos šildymo mechanizmų. Praktiškiausias saugos variantas būtų dūmų generatorius, pagamintas iš patvaraus metalo, padengto karščiui atspariais dažais.
Dūmų generatorius turi būti sumontuotas ant ugniai atsparaus paviršiaus, pavyzdžiui, ant cemento ar betono pagrindo arba ant plytų.
Rekomenduojamas:
„Pasidaryk Pats“palėpės Stiliaus Baldai (32 Nuotraukos): Brėžiniai Su Metalinių Ir Medinių Baldų Matmenimis, Išsami Gamyba, Sodo Ir Kitų Baldų Dizainas
Lofto stiliaus baldai jau seniai įgijo populiarumą visame pasaulyje. Šioje medžiagoje mes kalbėsime apie tai, kaip padaryti tokius interjero daiktus savo rankomis be didelių išlaidų, be sudėtingų brėžinių su matmenimis, pagamintų iš medžio ir metalo
Dūmų Generatorius Rūkyklai: Kompresorius Dūmų Generatoriui, Dizainas Su Dūmų Generatoriumi šaltam Rūkymui
Rūkyklos dūmų generatorius gali būti pagamintas savarankiškai namuose. Koks yra geriausias dūmų generatoriaus kompresorius? Kaip savo rankomis pasidaryti dūmų generatorių rūkyklai namuose?
Vėjo Generatorius Iš Automobilių Generatoriaus: Kaip Savo Rankomis Padaryti „vėjo Jėgainę“nekeičiant? Namų Vėjo Generatoriaus Schema
Automobilio generatoriaus vėjo generatorius yra vienas populiariausių liaudies meistrų prietaisų. Ar norite sužinoti, kaip padaryti vėjo malūną savo rankomis be pakeitimų? Perskaitykite mūsų straipsnį
Malkomis Kūrenami Dujų Generatoriai: Elektros Generatoriaus „pasidaryk Pats“surinkimo Schema, Malkomis Kūrenamų Dujų Generatorius, Skirtas Namui šildyti
Malkomis kūrenami dujų generatoriai: įrenginys, veikimo principas, privalumai ir trūkumai. Elektros generatoriaus surinkimo savo rankomis schema ir žingsnis po žingsnio įgyvendinant šį procesą
Pamušalas „pasidaryk Pats“: Kaip Tai Padaryti Namuose, Kaip Tai Padaryti-gamybos Procesas Apskritime, Peiliai Gamybai
„Pasidaryk pats“pamušalas gaminamas gana paprastai, jei laikomasi mūsų rekomendacijų. Kaip pasidaryti pamušalą namuose? Kaip tai daroma - gamybos procesas aplinkraštyje namuose?
