Pomidorai (34 Nuotraukos): Kas Tai? Kokiai šeimai Priklauso Pomidorai Ir Kaip Jie Atsirado Rusijoje? Charakteristikos Ir Auginimas

2024 Autorius: Beatrice Philips | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-18 12:18

Kas nemėgsta pomidorų - jie valgomi švieži, iš jų gaminamos pomidorų sultys, kečupas, makaronai ir gardūs ruošiniai žiemai. Galbūt visi vasaros gyventojai užsiima pomidorų auginimu. Mūsų apžvalgos straipsnyje mes apibūdinsime šį vaisių pasėlį ir kalbėsime apie jo auginimo taisykles.

Kas tai yra?

Pomidorai pirmą kartą buvo aptikti atogrąžų Pietų Afrikos regionuose, ir šiandien jie auga gamtoje. Kolumbui atradus Ameriką, kartu su daugeliu kitų užjūrio augalų pomidorai buvo atvežti į Senojo pasaulio šalis . Ilgą laiką žmonės labai įtariai vertino šią kultūrą, beveik 200 metų jie buvo auginami kaip egzotiški augalai soduose ir šiltnamiuose. Tik XIX amžiaus pradžioje pomidorų vaisiai pradėti valgyti - nuo to momento jie pradėti auginti kaip kultūrinis augalas.

Šiandien ši kultūra auginama visur, jos populiarumą lemia išskirtinis vaisių skonis, didelis derlius ir įvairios naudojimo galimybės.

Pomidoras priklauso nakvišų šeimai . Tai vienmetis žolinis augalas, nors jo gyvenimo trukmė kilmės vietose yra ilgesnė.

Šaknų sistema yra pagrindinė, šoninės šaknys yra daug, gerai šakotos, galingos . Kiekviena šaknis yra padengta dideliu šaknies plaukų kiekiu. Atvirame lauke šakniastiebio ilgis siekia 150 cm, dauguma jų išsišakoja 60–80 cm gylyje.

Pomidoras gali suformuoti šaknis iš bet kurios stiebo dalies - dėl to patyrę sodininkai išrauna kamienus ir priverčia pametus vaikus juos naudoti kaip sodinamąją medžiagą.

Stiebai gali būti statomi arba gulėti . Pradiniame vegetacijos etape jie yra gana trapūs, tačiau vaisių nokinimo laikotarpiu jie sukietėja. Lapų išdėstymas yra kitas. Lapų plokštelių struktūra yra netolygi, plunksniškai išpjauta. Lakštų paviršius gali būti gofruotas arba lygus.

Gėlės yra biseksualios, surinktos „šepetėlio“žiedyne, savidulkės . Nuo pirmųjų ūglių atsiradimo iki žydėjimo pradžios, priklausomai nuo rūšies, užtrunka 50–60 dienų, nuo žydėjimo pradžios iki visiško prinokimo-45–60 dienų. Dauginama dviskiltėmis sėklomis.

Pomidorų vaisiai yra kelių sėklų, jie atrodo kaip uogos su mėsinga minkštimu, skirtinga mase, forma ir spalva . Priklausomai nuo svorio, jie gali būti maži (mažiau nei 50 g), vidutiniai (nuo 50 iki 100 g) ir dideli (daugiau nei 120 g), kai kurios veislės gali duoti 500–800 g svorio vaisių. -formos, apvalios, ovalios, pailgos, cilindro formos, serbentų ar slyvų. Neprinokę vaisiai yra nuo šviesiai iki tamsiai žalios spalvos, prinokę vaisiai gali būti geltoni, rausvi, raudoni, tamsiai raudoni ir net purpuriškai rudi.

Kas jie tokie?

Pomidorai yra įvairių rūšių ir veislių.

Pagal augimo tipą

Priklausomai nuo augimo savybių, pomidorai gali būti neapibrėžti ir lemiantys

Neapibrėžtas - aukščiausias iš visų pomidorų veislių. Pagrindinis stiebas pasiekia 2 m ilgį, o palankiomis sąlygomis užauga iki 3 m.

Tai ir pliusas, ir minusas vienu metu. Viena vertus, dideli krūmo matmenys rodo, kad augalas vystosi lėtai, derliaus galite laukti tik po mėnesio. Nėra prasmės auginti tokias veisles centrinėje Rusijoje, nes jos tiesiog neturi laiko subręsti prieš atėjus šaltu oru. Kita vertus, tokios veislės išsiskiria dideliu produktyvumu, ant ūglių nuolat formuojasi nauji pumpurai, iš viso ant kiekvieno krūmo atsiranda nuo 45 iki 50 vaisių šepečių.

Determinantas - tokių pomidorų augimas apsiriboja 5-6 kekėmis. Tokie augalai priklauso vidutiniškai prinokusių pomidorų grupei, jų derėjimo trukmė ir surinktų vaisių kiekis taip pat yra vidutinio lygio. Būtent jie tapo visur paplitę centrinėje mūsų šalies dalyje.

Antspaudas - yra atskira pomidorų klasė, kuri vadinama „pomidorais tinginiams“. Standartiniai pasėliai turi sutrumpintą ir sustorėjusį stiebą, tokiems augalams nereikia formuoti ir gniaužti.

Jų lapų ašmenys yra arti vienas kito, o kiaušidės tolygiai išsibarstę visame stiebe. Esant palyginti nedideliam standartinio krūmo dydžiui, derlius paprastai yra gausus.

Pagal nokinimo laikotarpį

Pomidorų, kaip ir daugelio vaisių ir daržovių pasėlių, nokinimo laikas gali skirtis, priklausomai nuo veislės. Veislių pasiskirstymas pagal auginimo regionus, žemės ūkio technologijų ypatybės atvirose vietose ir šiltnamio sąlygomis labai priklauso nuo šio parametro.

• Itin subrendęs - tokių pomidorų derliaus galima tikėtis per 80–85 dienas nuo daigų atsiradimo. Kartais yra net hibridų, kurie duoda vaisių po 75–79 dienų. Tai lemiami pomidorai. Vaisiai yra mažo dydžio, juose yra mažai cukraus - taip yra dėl to, kad subręsta esant silpnam apšvietimui per trumpą dienos šviesą. Ar auginti tokias veisles, ar ne, atsižvelgiant į jų mažą derlių ir ne pačias aukščiausias skonio savybes, yra grynai asmeninis klausimas. Tačiau tai yra optimalus sprendimas vietovėms, kuriose yra trumpas dienos šviesos laikas.
• Anksti prinokęs - ankstyvųjų nokinimo veislių vaisius galima nuimti praėjus 90–100 dienų nuo pirmųjų ūglių pasirodymo, tai yra, savaite vėliau nei ypač prinokusių. Į šią kategoriją įeina vidutinio dydžio lemiamos veislės ir vidutinio dydžio pasėliai. Tokie pomidorai bus geriausias sprendimas vietovėms, kuriose yra šaltas klimatas ir trumpas dienos šviesos laikas.
• Vidutiniškai anksti - vaisiai prasideda praėjus 100–105 dienoms po to, kai išsirita pirmieji daigai. Šie pomidorai sodinami atvirame Rusijos centrinės dalies lauke, nors efektyviau bus naudoti plėvelinę pastogę ar šiltnamį. Patartina sodinti lysves su tokiais pomidorais pietinėje ar pietrytinėje svetainės pusėje.
• Sezono vidurys - tokių pomidorų vaisiai sunoksta praėjus 100–115 dienoms po pirmųjų ūglių pasirodymo. Šiems augalams reikia daugiau šviesos nei visiems kitiems. Dauguma šios kategorijos veislių tinka auginti tiek lauke, tiek šiltnamiuose.
• Vėlyvas nokinimas - šios kategorijos pomidorai subręsta nuo 120 iki 130 dienų, todėl nedvejodami galite juos sodinti. Rizikinga auginti šias veisles centrinėje Rusijoje, nes pirmosios ankstyvos šalnos gali visiškai atimti viltį dėl gero derliaus. Šioje klimato zonoje šiltnamis yra vienintelis vėlyvo nokinimo pomidorų auginimo būdas.

Paskyrimu

Pomidorų veislės vasarnamiui parenkamos ne tik atsižvelgiant į auginimo vietovės oro sąlygas. Taip pat atsižvelkite į pasėlių naudojimo planus.

• Šviežiam vartojimui - šiai grupei priklauso saldūs, mėsingi ir sultingi pomidorai su plona oda. Jie išsiskiria geru skoniu ir gana tankiu minkštimu. Tokios daržovės siunčiamos tiesiai iš sodo į vitaminų salotas.
• Apdorojimui - naudojamas padažams, lecho, taip pat pomidorų pasta ar sultims gaminti. Tai mėsingi vaisiai, sėklų skaičius juose yra minimalus. Atsižvelgiant į tai, kad pomidorai turi būti perdirbami kartu su česnakais, svogūnais, pipirais ir kitais prieskoniais, vaisių skonis yra nesvarbus.
• Konservavimui - šiam procesui tinka tinkamos formos maži vaisiai. Jie turėtų būti stiprūs, o oda - stora ir atspari įtrūkimams.
• Universalus tikslas - jei nenusprendėte dėl pomidorų paskirties arba neturite galimybės kiekvienai krypčiai skirti atskiros lysvės, geriau teikti pirmenybę visuotinėms veislėms. Tokius vaisius galima vartoti tiek šviežius, tiek perdirbtus. Konservavimo metu jie nepraranda savo formos.

Geriausios veislės

Pomidorai, skirti auginti lauke, turi atitikti šiuos kriterijus:

• didelis atsparumas bet kokioms besikeičiančioms auginimo sąlygoms: temperatūros kritimui, sausrai ar lietui;
• tankus ir tvirtas stiebas, galintis atlaikyti mechaninį valdymą ir vėjo apkrovą;
• atsparumas grybelinėms infekcijoms ir sodo kenkėjams.

Atsižvelgiant į pateiktus reikalavimus, išskiriamos produktyviausios pomidorų rūšys

„Kibits“yra palyginti jauna veislė . Jis buvo įregistruotas 2006 m., Nors vasarnamiuose pasirodė daug vėliau. Tai labai derlinga itin ankstyva pomidorų veislė. Atsparus vėlyvam puvimui, nereikia gniuždyti. Kreminės formos vaisiai, sveriantys 60–80 g, pasižymi išskirtiniu skoniu ir yra lengvai transportuojami. Dažnai auginami komerciškai.

„Bella“F1 yra anksti bręstantis aukštas hibridas . Vaisiai yra pusrutulio formos, dideli, sveria iki 200 g. Minkštimas tankus, puikių skonio savybių. Jis gerai toleruoja transportavimą, turi ilgą galiojimo laiką. Veislė atspari temperatūros svyravimams, lengvai toleruoja pavėsį, atlaiko vytimą ir virusines mozaikas.

„Bobkat“F1 yra labai produktyvus determinantinis hibridas . Brandinamas vidutiniškai anksti. Vaisiai yra ryškiai raudoni, apvalūs, ryškiai blizgantys. Kiekvienos uogos svoris yra 250-300 g, skonis idealus. Minkštimas yra sultingas, aromatingas, struktūriškas. Vaisiai pasižymi dideliu gabenamumu ir gera laikymo kokybe.

„Pink Flamingo“- anksti bręstanti veislė , reikia grotelių ar bet kokios kitos paramos. Vaisiai yra rausvi ir dideli, ovalo formos, pastebimu snapeliu. Uogų svoris skiriasi: pačios pirmosios kiaušidės vaisiai užauga iki 300 g, visi vėlesni - nuo 150 iki 200 g Vaisiai rausvi, skonio savybės geros.

Jie tvirtai atlaiko transportavimą, transportavimo metu neskilinėja. Išsaugokite parduodamą būklę, kai laikoma iki dviejų mėnesių. Naudojamas sūdant ir ruošiant salotas.

Jei turite šiltnamį, sultingą prinokusių uogų derlių galite gauti ištisus metus. Šiltnamio pomidorų veislės paprastai naudojamos konservavimui. Dažniausiai tokiu būdu auginamos šios veislės:

• Fėjos dovana;
• „Fatalistas“;
• „Scarlet Caravel“;
• „Andromeda“;
• Amana Orange;
• „Geiša“;
• „Rožinis angelas“;
• „Erelio snapas“;
• „Rožinis perlas“.

Kaip sodinti?

Pomidorai yra labai reiklūs substratui. Jie teikia pirmenybę įvairaus mechaninio sandarumo dirbamam dirvožemiui. Geriausius derlius galima nuimti derlinguose dirvožemiuose.

Pomidorams sodinti parenkamos gerai įkaitintos vietovės su lengvu dirvožemiu, kuriame gausu organinių medžiagų . Jiems tinka lengvas priemolis, priesmėlio dirvožemis ir černozemas. Jei yra pasirinkimas, pomidorų krūmus geriausia auginti švelniuose pietiniuose šlaituose - mažesnė šalčio ir didesnio šilumos tiekimo rizika.

Labai svarbu stebėti sėjomainą. Nerekomenduojama pomidorų auginti toje pačioje vietoje keletą metų.

Bulvės ir kiti nakvišų šeimos nariai bus nepageidaujami pirmtakai, tačiau idealiai tinka moliūgai, kopūstai ar pupelės.

Dauguma vasaros gyventojų sodina sodinukus svetainėje . Visi darbai atliekami birželio pradžioje, visiškai pasibaigus šalnų grėsmei ir nusistovėjus stabiliems šiltiems orams.

Atstumas tarp atskirų skylių turi būti 30–40 cm, atstumas tarp eilučių - 40–50 cm . Prieš sodinant pomidorus, reikia suformuoti sodinimo skyles ir kruopščiai nuplauti vandeniu 1 litro skylute. Patartina sodinti sodinukus iškart po jo įsigijimo, nes nudžiūvęs blogai įsišaknys, jis ilgai serga ir labai atsilieka. Sodininkai, patys auginantys sodinukus, su tokiomis problemomis nesusiduria - jie sodina sodą iškart po tvoros iš šiltnamio.

Augalai sodinami giliai. Patyrę sodininkai rekomenduoja nuplėšti kelis apatinius lapus ir kiek įmanoma pagilinti augalus, net iki stiebo vidurio . Išlaipinimas atliekamas nedideliu nuolydžiu į šiaurės vakarus. Šaknys kruopščiai išlygintos ir suspaudžiamos žeme.

Pasodinus daigus, turėtumėte gerai išpilti skylę . Kad žemė ilgiau išlaikytų drėgmę - žemę šalia sodinuko reikia mulčiuoti, geriausia naudoti durpes ar mėšlą. Geras efektas suteikiamas pomidorų auginimu pūdymuose, tai yra po plėvele.

Taigi galite padidinti ankstyvųjų veislių derlių ir pagreitinti vidutinio nokinimo veislių nokinimą.

Kaip augti?

Temperatūros sąlygos yra svarbios auginant pomidorus. Geriausia, kad šis augalas auga ir vystosi esant 20–25 laipsnių temperatūrai dieną ir 18 laipsnių naktį. Jei temperatūra nukrenta žemiau 15 laipsnių, žydėjimas sustoja, 10 laipsnių kiaušidės nudžiūsta ir nukrinta . Pasikartojančių šalčių atveju, kai temperatūra nukrenta žemiau nulio, augalas miršta.

Pomidorai netoleruoja per didelio karščio. Augimas sustoja esant 30 laipsnių . Jei temperatūra ir toliau kyla, sutrinka fotosintezė, žiedadulkės praranda gyvybingumą, dėl apdulkinimo jos nevyksta, augalas neduoda vaisių.

Pomidorų derliui šviesa yra labai svarbi, nes šviesa yra pagrindinis fotosintezės reikalavimas . Apšvietimo intensyvumas turi įtakos augalų vystymuisi. Jei krūmams trūksta šviesos, lapai tampa blyškūs, atsiradę pumpurai nukrenta, o stiebai stipriai ištempiami ir išretėja.

Šiltnamiuose pomidorams reikia dirbtinio apšvietimo.

Laistymas

Pomidorai netoleruoja didelės oro drėgmės, tačiau jiems reikia gausiai laistyti, kad vaisiai augtų ir prinoktų. Faktas yra tas, kad šaknų sistema yra viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose: jie yra šiltesni ir sausesni. Jei nėra reguliaraus laistymo ir natūralių liūčių, žemė išdžiūsta, o augalai patiria drėgmės trūkumą . Pageidautina išlaikyti vienodą drėgmės lygį visą auginimo sezoną. Ilgos augalų laistymo pertraukos yra kenksmingos, nes dėl žemės drėgmės svyravimų vaisiai gali įtrūkti. Tačiau drėgmės perteklius taip pat kenkia - tai gali sukelti šaknų puvimą. Dėl to pumpurai nukrinta.

Pomidorus geriausia laistyti retai, bet gausiai, kad žemė būtų įmirkusi 15–20 cm . Tam po vienu krūmu pilama 800–900 ml drėgmės. Žydėjimo etape laistymas sumažėja, o formuojant kiaušides ir užpildant uogas, priešingai, šiek tiek padidėja. Laistyti reikia anksti ryte arba po saulėlydžio; dieną laistyti leidžiama tik debesuotu oru.

Trąšos

Norint pasiekti didelį pomidorų derlių, jiems reikia maistingo šėrimo. Trąšos aprūpina jomis būtinus makro ir mikroelementus. Pavasario kasimo metu aikštelė praturtinta organinėmis medžiagomis, geriausia naudoti mėšlą arba kompostą.

Nuo pat sodinukų skynimo pradžios ir prieš žiedų susidarymą pomidorams reikia paruoštų mineralinių trąšų, kuriose yra azoto, kalio ir fosforo . Po pirmųjų pumpurų atsiradimo ir vaisiaus pabaigos akcentai pereina prie kalio kompozicijų.

Kaip mulčias geriausia naudoti organines medžiagas: durpes ar kompostą. Jie ne tik išlaikys drėgmę, bet ir taps papildomu padažu.

Atlaisvinimas

Svarbus žingsnis rūpinantis pomidorų derliumi yra atsipalaidavimas. Jis turi būti gaminamas kas 10-14 dienų . Jei pomidorai auginami sunkioje dirvoje, purenami kas savaitę.

Praėjus 9–11 dienų po sodinukų sodinimo, pomidorus reikia išpurkšti . Tai pagreitins naujų šakų formavimąsi ant stiebo. Po 15–20 dienų pakartotinai nušienaujama.

Formavimas

Pomidorų priežiūra turėtų apimti krūmų formavimąsi. Tai susideda iš viršaus suspaudimo ir savalaikio suspaudimo. Patyrę sodininkai sako, kad suformavę krūmą į vieną stiebą, palikę porą šepečių, galite pasiekti didžiausią sultingų prinokusių vaisių derlių atvirame lauke.

Patarimas: pomidorus reikia pririšti prie kaiščių ar virvių, ištemptų išilgai eilučių. Tokiu atveju kaiščiai turėtų būti dedami 10–12 cm atstumu nuo stiebo šiaurinėje pusėje.

Ligos ir kenkėjai

Dažniausios pomidorų ligos:

• viršutinis puvinys;
• makrosporiozė;
• septoria;
• stolbur;
• ruožas;
• vėlyvasis pūtimas.

Kai atsiranda pirmieji pažeidimo požymiai, pažeisti fragmentai turi būti sunaikinti. Sveiki audiniai gydomi Fitosporin arba Bordeaux skysčio tirpalu.

Iš kenkėjų didžiausią žalą pomidorams daro:

• baltasparnis;
• šaknies mazgo nematodas;
• turėti;
• kaušeliai;
• vieliniai kirminai.

Fungicidų tirpalai padeda išsaugoti derlių. Tačiau vaisių nokinimo etape jų naudojimas yra nepageidaujamas.

Mikroelementų trūkumą pomidorų krūmuose galima nustatyti taip:

• esant azoto trūkumui, pasikeičia stiebo, lapų plokštelių ir pačių uogų spalva, lapai tampa mažesni, gyslos įgauna raudonai melsvą išvaizdą, vaisiai tampa kietesni ir mažesni;
• trūkstant fosforo, augalo lapų plokštelės yra sulenktos į vidų;
• jei pomidorams trūksta kalio, jo lapai tampa labiau garbanoti;
• kalcio nebuvimas lemia tai, kad jauni lapai yra gausiai padengti gelsvomis dėmėmis, o seni keičia atspalvį į tamsiai žalią;
• trūkstant sieros, lapai pirmiausia tampa šviesiai žali, po to jie greitai pagelsta, o kartais parausta, sieros badas pirmiausia pasireiškia ant jaunų lapų, o stiebai tampa labai trapūs ir trapūs;
• boro trūkumas sukelia juodą stiebo dalies augimo tašką, o vaisiai yra padengti rudomis dėmėmis;
• jei dirvožemyje yra mažai molibdeno, pomidorų lapai pagelsta, susisuka į viršų, laikui bėgant, visa plokštelė yra paveikta chlorozės;
• jei trūksta geležies, pomidorai visiškai nustoja augti, jų jaunus lapus veikia chlorozė.