2024 Autorius: Beatrice Philips | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-15 04:15
Pipirai yra žinomi kaip vieni seniausių ir naudingiausių maistinių augalų. Dėl savo gydomųjų savybių šis augalas yra populiarus daugelyje pasaulio šalių. Straipsnyje pateikiama tiek bendro pobūdžio informacija apie šią kultūrą, tiek išsamios rekomendacijos dėl jo auginimo proceso, taip pat profesionalūs patarimai dėl kvapiųjų svogūnų priežiūros.
apibūdinimas
Augalas žinomas visiškai skirtingais pavadinimais, tokiais kaip kiniški česnakai, kvapieji pipirai, laukiniai česnakai, Sibiro svogūnai ir, galiausiai, dzhusai. Ši kultūra kilusi iš Tolimųjų Rytų šalių: Mongolijos ir Kinijos. Kvepiantys svogūnai labiausiai paplitę Pietryčių Azijoje, Centrinėje Azijoje, Kazachstane, taip pat Sibire ir Tolimuosiuose Rusijos rytuose . Nepaisant to, kad augalas įsitvirtino kai kuriose mūsų šalies dalyse, jis dar nerado didelio populiarumo tarp rusų. Priklausomai nuo vietovės, kurioje auginamas šis augalas, jis taip pat gali būti vadinamas šakotu, kvapniu ar kalnuotu svogūnu.
Pipirai yra daugiametis augalas dėl to, kad palankiomis sąlygomis gali augti iki penkerių metų . Augalai auginami daugiausia dėl lapų: dėl minkšto paviršiaus ir sultingo skonio jie plačiai naudojami gaminant maistą. Juose yra nedaug skaidulų, todėl net ir po ilgo laiko lapai netampa šiurkštūs, todėl juos galima ilgai laikyti. Tačiau svogūnus galima naudoti ir žydėjimo metu, nes net ir tada jis turi nuostabų ir neįprastą skonį.
Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į šio augalo dekoratyvines savybes. Jos tiesi ir plokščia gėlių strėlė, siekianti 60 centimetrų aukštį, yra labai graži.
Šis efektas pasiekiamas dėl daugybės baltų gėlių, iš kurių sklinda subtilus ir įsimintinas aromatas, kuris paprastai yra neįprastas tokiems augalams. Būtent dėl šios priežasties kvepiančius svogūnus galima auginti ne tik maistui, bet ir papildomam patogumui sode ar sode.
Populiarios veislės
Kvapieji svogūnai yra suskirstyti į daugybę veislių, kurių kiekviena turi savo ypatybes. Tuo pačiu metu valstybės registre buvo įregistruotos devynios tokios veislės. Tik juos rekomenduojama auginti visuose šalies regionuose. Kai kuriuos iš jų verta apsvarstyti atskirai.
" A priori " -sezono vidurio aromatinių svogūnų įvairovė. Laikotarpis, per kurį lapai visiškai auga, yra 37 dienos. Pagrindiniai veislės privalumai yra jos atsparumas žemai temperatūrai ir didelis derlius, kurį ji gali duoti. Pats augalas išsiskiria česnaku ir nelabai aitriu skoniu, dėl kurio veislė populiari kaip salotų ingredientas.
" Kaprisas " … Kaip ir ankstesnis, jis priklauso sezono vidurio veislėms. Išskirtinis bruožas yra plokšti ir siauri lapai su ne per aitriu česnako skoniu. Vidutiniškai už kiekvieną pjūvį „Caprice“gali atnešti iki pusantro kilogramo kvadratiniam metrui. Vos per sezoną kirpimą galima atlikti du kartus.
" Aštrus " - veislė, kuriai būdingas daugiametis ir sezono vidurys. Nuo ataugimo turėtų praeiti maždaug keturiasdešimt dienų, kol atėjo laikas pjauti, ir visa tai tik antraisiais augalo gyvenimo metais. Žali lapai siekia 30 centimetrų ilgio ir mažo pločio (vienas centimetras). Silpnas česnako skonis. Vieno pjovimo derlius siekia pusantro kilogramo.
" Jusay " reiškia vėlai prinokusias saldžiųjų svogūnų veisles. Iš kiekvieno augalo susidaro iki penkių plokščių lapų. Tinka tiek natūraliam vartojimui, tiek kaip bet kurio recepto ingredientas. Iš viso sezono metu jis duoda tris pjūvius, iš kurių galite surinkti 4-5 kilogramus derliaus.
Nusileidimas
Visos kvapiųjų pipirų veislės išsiskiria ilgaamžiškumu, todėl geriausiai auga tik praėjus ketveriems metams po pasodinimo . Žydėjimo laikotarpis įvyksta antraisiais metais. Šiame etape svogūnai išaugina sėklas, kurios gali būti naudojamos sodinti dar dvejus ar trejus metus po derliaus nuėmimo. Pats augalas išsigimsta ne ilgiau kaip šešerius metus.
Iš viso yra du būdai aromatiniams svogūnams dauginti: dalijant krūmus ir naudojant sėklas. Šio ar kito metodo pasirinkimas priklauso nuo sąlygų, kuriomis sodinimas bus atliekamas, ir nuo to, kokie yra svogūno augimo vietos matmenys.
Populiariausias variantas išlieka, kai vienas krūmas yra padalintas į skirtingas dalis, o paskui sodinamas atskirai rudenį, pavasarį ar net vasarą. Tačiau daugelis taip pat renkasi tradicinį sėklų sodinimo būdą.
Sėklos
Naudodami šį sodinimo metodą, turite atsiminti, kad šio augalo sėklos gali sudygti net esant šiek tiek aukštesnei nei nulio laipsnių temperatūrai, nors tai yra gana žemos normos kitiems augalams . Atsižvelgiant į tai, sėklas galima sodinti jau kovo mėnesį, tačiau šį laikotarpį galima pratęsti iki balandžio ar net iki gegužės. Sėjos etapas taip pat gali nukristi lapkričio ir gruodžio mėn. Sėklos yra labai atsparios šalčiui, todėl gali atlaikyti žemą temperatūrą.
Jei pasirinktas būtent šis sodinimo variantas, tuomet turėtumėte žinoti, kad svogūnas nesivystys labai greitai, ypač pirmaisiais metais. Per visą šį laikotarpį jis galės suformuoti daugiausiai keletą mažų lapelių. Visą derlių galima nuimti tik antraisiais metais. Tame pačiame etape atsiranda daug piktžolių, su kuriomis kovoti reikia daug laiko.
Prieš sodindami patys, turite atsižvelgti į tai, kad sėklos turi būti tinkamai apdorotos. Pirma, jie turi būti sudrėkinti vandenyje, kurio temperatūra yra keturiasdešimt laipsnių, ir palikti ten dvylika valandų. Kol jie atvės, juos reikia sudėti į indą su kambario temperatūros vandeniu ir palikti dvi dienas. Tik tada sėklos yra paruoštos sodinti.
Padalijus krūmą
Sodinti dalijant krūmą geriausia rudenį arba pavasarį. Šiam tikslui reikėtų pasirinkti krūmą, kuriam sukako treji metai. Svarbus rodiklis, rodantis, ar krūmas tinka dalijimui, ar ne, yra lempučių buvimas. Pats sodinimo būdas yra gana paprastas: ūglius būtina šaknyti mažose drėgnose duobėse, esančiose trisdešimt centimetrų atstumu viena nuo kitos. Skylės turi būti apibarstytos žeme, o tada gausiai laistomos.
Priežiūra
Rūpintis kvepiančiais svogūnais yra lengva, skirtingai nei daugelyje kitų augalų. Jam pakanka tik laiku atlaisvinti dirvą, reguliariai ravėti piktžoles, šerti ir laistyti. Taigi, viršutinis padažas būtinai atliekamas pavasarį, kuriam vienam kvadratiniam metrui sunaudojama iki 25 gramų kalio chlorido arba superfosfato. Tai yra geriausios trąšų parinktys. Po to viršutinis padažas atliekamas po kiekvieno vėlesnio derliaus nuėmimo. Taip pat kaip trąšos tinka karvių mėšlas arba vištienos mėšlas, kurį pirmiausia reikia gerai atskiesti vandeniu.
Pasibaigus auginimo sezonui, lapai dėl šalčio jau turėjo būti išnykę. Juos reikia nupjauti kartu su rodyklėmis. Kai augalas pereina į augimo fazę, jis duos tris ar net keturis kartus didesnį derlių. Paprastai tai atsitinka antraisiais metais, tada prasideda pjovimo etapas. Paruošimą galite nustatyti pagal lapų ilgį. Jei jis pasiekia 20-30 centimetrų, tada atėjo laikas. Galutinis pjovimas atliekamas prieš pat šalnų atsiradimą. Šiuo metu derlių geriausia laikyti šaldytuve iki 12 dienų.
Kadangi šis pasėlis nesiskiria jokiu ramybės periodu, jis taip pat puikiai tinka auginti namuose. Svogūnų augimo vietai geriausiai tinka nedideli puodai iki 500 mililitrų. Sodinimas ir išvežimas vyksta pagal tas pačias taisykles kaip ir vasarnamiuose. Tačiau reikia prisiminti, kad sėklas pirmiausia reikia apdoroti fungicidiniu tirpalu. Svogūnus galite auginti tiesiai ant palangės arba balkone.
Kalbant apie prievartą, tai geriausia padaryti pavasario mėnesiais, svogūnus padėjus po tankiu plėvelės dangteliu. Šiems tikslams puikiai tinka trejų ar ketverių metų augalai.
Norėdami tai padaryti, pirmiausia juos reikia iškasti kartu su žeme, o paskui pasodinti šiltnamiuose ar šiltnamiuose. Kai lapai atauga, juos reikia reguliariai pjauti, net ir žiemą.
Surinkimas ir saugojimas
Bet kurią svogūno dalį galima valgyti, jei ji buvo nuimta prieš žydėjimą. Po šio etapo stiebai ir lapai bus per kieti. Visas derlius nuimamas tik antraisiais metais po pasodinimo. Priešingu atveju lemputės tiesiog negali atsirasti prieš prasidedant šaltam orui. Maistui geriausiai tinka lapai ir stiebai. Pačias lemputes derėtų palikti nuimti derliaus kitą sezoną.
Genėjimo metu pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į lapus, kurie pasiekė 25 centimetrus. Jie geriausiai tinka vėlesniam naudojimui. Pats derlius nuimamas vidutiniškai tris kartus per visą sezoną. Paskutinis toks etapas įvyksta likus mėnesiui ar dviem iki žiemos pradžios. Paprastai derlius yra nuo trijų iki penkių kilogramų kvadratiniam metrui.
Iš karto po derliaus nuėmimo lapai gali būti laikomi ne ilgiau kaip kelias dienas, o tada jie pablogės. Kad jie būtų išsaugoti ilgą laiką, lapai turi būti gerai apdoroti. Jie gali būti užšaldyti, rauginti arba marinuoti.
Prieš pradėdami išsaugoti, lapai turi būti kruopščiai nuplauti. Dėl to augalas išsaugos naudingas savybes.
Taikymas
Kvapieji svogūnai dažniausiai vartojami natūralia forma. Taigi, Kinijoje jis valgomas šviežias arba džiovintas. Azijos šalyse jo skonis geriausiai vertinamas žydėjimo laikotarpiu. Tačiau Europoje tai nėra taip įprasta kaip Azijoje. Neseniai jis buvo naudojamas kaip pagardas dėl malonaus aromato ir česnako skonio. Svogūnai idealiai tinka kaip bet kokių daržovių salotų ingredientas. Pagal skonį galite pridėti prie kitų patiekalų. Lapai savaime gerai laikomi sūdytoje, marinuotoje arba džiovintoje formoje.
Rekomenduojamas:
Daugiapakopiai Svogūnai (16 Nuotraukų): Egiptietiškų Svogūnų Sodinimas Ir Jų Priežiūra Auginimo Metu. Kas Tai Yra? Gyvybingų Svogūnų (raguotų) Veislių Aprašymas
Daugiapakopis lankas: kas tai? Kokios veislės yra prieinamos vasaros gyventojams? Kaip atrodo egiptietiškų svogūnų sodinimas ir priežiūra? Kokių ligų ir kenkėjų turėtumėte saugotis?
Kiek Svogūnas Sveria? Vidutinis Svogūno Svoris 1 Vnt. Kiek Svogūnų Yra Kilograme? Kiek Gramų Sveria Krūva žalių Svogūnų?
Kiek sveria svogūnai ir plunksnos? Vidutinis svoris 1 vnt. ir kiek jų yra viename kilograme? Didžiausias pasaulyje svogūnas. Kokios veislės yra ypač stambiavaisės?
Suvorovo Svogūnas (18 Nuotraukų): Svogūnų Ir česnakų Auginimas Ir Jo Aprašymas. Išvykimo Niuansai. Kada Jį Sodinti?
Suvorovo svogūnas, augantis česnakas ir jo aprašymas, kokias savybes turi ši kultūra? Kokie yra tokio lanko priežiūros niuansai? Kada geriau jį sodinti? Kokiu būdu šeriami tokie svogūnai? Kokios ligos gali jį paveikti?
Aflatunsky Svogūnas (17 Nuotraukų): Svogūnų Veislės Su Purpurinėmis Gėlėmis. Apibūdinimas. Auginami Svogūnai, Kurie žydi „rutuliuose“
Kaip atrodo dekoratyvus „Aflatun“lankas ir kuo jis pasižymi? Kokios yra svogūnų su violetinėmis gėlėmis veislės? Apsvarstykime jų aprašymą. Kaip teisingai auginti svogūnus, kurie žydi „kamuoliukais“? Kaip tręšiamas žolinis augalas? Kaip jis sodinamas? Kaip laistyti dekoratyvinius svogūnus?
Anzur Svogūnas (25 Nuotraukos): Milžiniškas Kalnų Svogūnas Ir Suvorovas, Augantis česnakinis Svogūnas Ir Jo Aprašymas. Veislės Maskvos Regionui
Kaip atrodo anzur svogūnas? Kuo pasižymi milžiniškas kalnų lankas ir Suvorovas? Kaip tinkamai auginti česnako svogūnus, apsvarstykite jo aprašymą. Koks yra geriausias būdas tręšti tokį augalą? Kaip teisingai laistyti anzur svogūną? Kokiomis ligomis jis serga? Kokie parazitai yra pavojingi svogūnams?
