Konvekcinės Elektrinės Orkaitės: Kam Skirta Konvekcinė Funkcija Ir Kas Tai Yra? Integruotų Orkaitių Su Rotisserie Savybės

2024 Autorius: Beatrice Philips | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 05:49

Šiandien virti yra daug lengviau nei prieš 5 metus. Visa tai yra dėl daugybės technologijų. Kulinarijos šedevrų kūrimo procesui namų šeimininkės turėtų įsigyti orkaitės, turinčios aukštos kokybės šildymą ir konvekciją.

Kas tai yra?

Šiuolaikinė elektrinė konvekcinė orkaitė yra funkcionalus prietaisas, kuriame yra įvairių variantų. Konvekcija yra vienas iš virimo režimų, o tai reiškia, kad reikia naudoti ventiliatorių, sumontuotą galinėje sienoje. Šio prietaiso dėka orkaitėse yra vienoda oro masių cirkuliacija, po kurios nustatoma vienoda temperatūra, taip pat aukštos kokybės kepimo procesas kiekvienoje pusėje. Šio tipo sistemos funkcionalumas pagerėja įrengus kaitinimo elementą šalia ventiliatoriaus.

Konvekcinė orkaitė užtikrina vienodą temperatūros režimą kiekviename orkaitės kampe. Naudodamas šį maisto gaminimo būdą, virėjas turi galimybę tuo pačiu metu gaminti maistą skirtinguose spintelės lygiuose . Pavyzdžiui, viršuje iškepkite mėsos patiekalą, o apačioje - daržoves. Dėl to, kad oras laisvai juda visame plote, kiekvienas patiekalas bus puikiai iškeptas ir paruduos iš visų pusių.

Kam skirta funkcija?

Dėl konvekcijos poreikio galite nuspręsti išsamiai ištyrę jo galimybes, taip pat privalumus ir trūkumus. Apžvalgos rodo, kad dauguma virtuvės šefų yra patenkinti šia galimybe savo įrangoje, nes kartu patiekalai pasirodo parudavę ir jiems paruošti nereikia daug laiko. Pasak namų šeimininkių ir profesionalių virėjų, konvekcijos režimas orkaitėje suteikia šiuos privalumus.

1. Greitas šalto oro pavertimas karštu oru. Ši funkcija padeda taupyti energiją norimam temperatūros režimui pasiekti.
2. Vienodas orkaitės pripildymas karšto oro srautu. Tai reiškia tolygų ir visišką net didelių žuvies ir mėsos gabalų skrudinimą.
3. Drėgna konvekcija prisideda prie to, kad gaminant maistą trūksta sausumo.
4. Aukso rudos spalvos plutos galimybė, taip pat pernelyg sultingų maisto produktų džiovinimas.
5. Naudingų maisto savybių išsaugojimas po virimo.
6. Paruoškite kelis patiekalus vienu metu, kuriuos galima įdėti į skirtingus orkaitės lygius.

Elektrinė konvekcinė orkaitė yra nepakeičiamas daiktas mėgstantiems gaminti maistą ir nustebinti savo artimuosius gardžiais ir originaliais patiekalais. Deja, tokio tipo įranga turi vieną trūkumą - tai didelė kaina. Tačiau šis trūkumas labai greitai atsiperka taupant laiką ir energiją. Naudodami elektrines orkaites, kuriose yra konvekcija, galite atlikti šiuos veiksmus:

• kepti didelius mėsos, žuvies, paukštienos gabaliukus, kad iš abiejų pusių būtų vienodas kepimas;
• kepti didelius maisto produktų kiekius;
• gaminti patiekalus su vienoda auksine aromatine plutele;
• paruošti konditerijos patiekalus;
• džiovintos daržovės, vaisiai, žolelės;
• atitirpinimo produktai.

Kas jie tokie?

Šiuolaikiniai virtuvės buitinių prietaisų gamintojai kasmet išleidžia naujas ir pažangesnes elektrines orkaites. Šių įrenginių ventiliatoriai atlieka svarbiausią vaidmenį gaminimo procese, užtikrindami procedūros pagreitį ir paprastumą. Pagrindiniai krosnelių tipai su konvekcine funkcija yra šie.

1. Dujinis, elektrinis, kombinuotas.
2. Stovi atskirai ir taip pat įmontuota. Įmontuojamos elektrinės orkaitės su konvekciniu režimu nusipelno ypatingo dėmesio, jas galima montuoti nedidelių matmenų virtuvėje. Technika puikiai tinka bet kokiam interjerui ir neužima daug vietos.
3. Atliekant savarankišką darbą, taip pat tuos, kurie yra prijungti prie viryklės.
4. Mini krosnys, panašios į mikrobangų krosneles.

Elektrinės orkaitės gali naudoti 3 tipų konvekcijos režimus:

• su specialiu ventiliatoriumi, kuris pučia orą visoje orkaitėje;
• konvektorius su šildymo kontūrais;
• šlapias tipas, kuris prisideda prie erdvės prisotinimo šildomu garu.

Be to, elektrinėse orkaitėse gali būti įrengtas natūralus konvekcijos tipas, būdingas senesniems modeliams, priverstinis ir drėgnas, kurie yra šiuolaikiniuose įrenginiuose. Priverstinė ventiliacija atliekama naudojant ventiliatorių. Kai kuriuose elektrinių orkaitių modeliuose yra patogi drėgnoji konvekcija su garais. Naudojant šį režimą, visa įrenginio erdvė užpildyta garais, dėl šios galimybės patiekalai nėra perdžiūvę, tešla puikiai pakyla, produktai yra sveiki ir skanūs. Be to, modeliai su grotelėmis ir iešmais gali būti vadinami populiariais tokio tipo įrangos tipais.

Įmontuota orkaitė su rotisserija šiuo metu yra labai paklausi tarp pirkėjų. Tai yra daugiafunkciniai aukštos kokybės modeliai, kuriuos labai patogu ir paprasta naudoti.

Konvekcinės ir nerijos krosnys yra kompaktiškos ir patrauklaus dizaino, todėl virėjai gali įgyvendinti daug įdomių idėjų.

Kaip išsirinkti?

Nepaisant to, kad orkaitės gali būti su skirtingais energijos šaltiniais, dauguma vartotojų renkasi elektrinius. Renkantis šį produktą, reikia atkreipti dėmesį į daugelį rodiklių. Pirmiausia turėtumėte pagalvoti apie vietą, kurioje bus tokio tipo įranga. Elektrinė orkaitė turi atitikti virtuvės ir baldų matmenis. Jei kambaryje nepakanka vietos, turėtumėte atkreipti dėmesį į įmontuotą įrenginio tipą. Tinkamas pasirinkimas, turintis ribotą erdvę, būtų stalinė orkaitė su konvekciniu režimu; tokios mini orkaitės yra gana patogios transportuoti.

Be to, būsimasis savininkas turi nuspręsti dėl būtinų funkcijų, kurias turi atlikti virtuvės įrenginys. Tai padės sutaupyti pinigų, nes nereikia papildomai mokėti už papildomą funkcionalumą. Valdymo spintos galia yra svarbi charakteristika renkantis reikiamą modelį. Kuo galingesnė orkaitė, tuo greičiau gaminamas maistas. Indikatorius gali būti nuo 600 iki 3500 W.

Taip pat nereikėtų ignoruoti įrangos energijos suvartojimo. „A“klasė yra ekonomiškiausia, o „C“- priešingos savybės. Kalbant apie tūrį, orkaitės yra didelės, vidutinės ir mažos, todėl jei turite gaminti maistą mažai šeimai, tuomet neturėtumėte permokėti už matmenis. Taip pat atkreipkite dėmesį į šių variantų buvimą:

• termostatas, kuris nustato temperatūros režimą;
• konvekcijos tipas: šlapias, priverstinis arba natūralus;
• laikmatis;
• galimybė nuimti viršutinį dangtį, kurio dėka orkaitė gali būti paversta įkaitintuvu;
• grotelės, iešmas;
• kaitinimo elementų išdėstymas, geriau, kai jie yra viršutinėje ir apatinėje orkaitės dalyse;
• valdymo tipas, kuris gali būti mechaninis, lietimo, elektroninis;
• pilnas komplektas;
• galimybė išsaugoti programas;
• nelipni danga.

Kaip naudoti?

Įsigijęs elektrinę konvekcinę orkaitę, kiekvienas vartotojas gauna instrukciją, kaip ją naudoti. Vartotojas, išstudijavęs naudojimo instrukciją, privalo laikytis jo nurodymų. Taip pat yra keletas taisyklių, kurių negalima pažeisti eksploatuojant šį įrenginį.

1. Jei norite naudoti konvekcijos funkciją, orkaitė turi būti įkaitinta. Tai taip pat būtina padaryti ruošiant tokius patiekalus kaip suflė, meringue ar duona.
2. Konvektoriaus naudojimas reiškia maisto gaminimą žemesnėje temperatūroje nei be jo. Todėl jis turėtų būti nustatytas 20 laipsnių mažiau, nei nurodyta recepte.
3. Kai orkaitė pilna, verta prisiminti, kad daugiau laiko skirsite maisto ruošimui, nes oro srautams sunkiau cirkuliuoti.
4. Jei norite tuo pačiu metu gaminti kelis patiekalus skirtingais lygiais, verta prisiminti, kad jų gaminimo laikas gali būti skirtingas. Nereikėtų pamiršti šio fakto, nes anksčiau paruoštas maistas gali sudegti.
5. Konvekcijos režimas yra geriausias pasirinkimas gaminant šaldytą maistą jo neatšildant. Tačiau šiuo atveju nepamirškite, kad orkaitė turi būti įkaitinta, ir tai užtrunka mažiausiai 20 minučių.

Šiuo metu buitinės technikos rinka užpildyta dideliu elektrinių orkaitių su konvekciniu režimu asortimentu, todėl žmonės, turintys skirtingas finansines galimybes, galės pasirinkti sau idealų variantą. Sprendžiant iš vartotojų atsiliepimų, „Siemens HB634GBW1“, „Hansa FCMW58221“, „Bosch HCE644653“modeliai nusipelno dėmesio . Įsigiję tokį įrenginį, virėjai galės ne tik efektyviai naudoti elektros energiją, bet ir kurti kulinarinius šedevrus, taip pat eksperimentuoti gaminimo procese.