Sausmedžio Skonis: Kokio Skonio Valgomosios Uogos Turi Ir Kaip Atrodo? Kodėl Ji Karti? Įvairių Veislių Skonio Savybės, Sultingas Sausmedis Su Mėlynių Skoniu Ir Kitos Galimybės

2024 Autorius: Beatrice Philips | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-18 12:18

Klausimas, koks skonis yra sausmedis, neramina žmones, kurie šių uogų niekada nebandė, bet norėtų jas auginti savo asmeniniame sklype. Sausmedžio skonį tikrai galima pavadinti ypatingu. Jis skiriasi nuo kitų uogų. Tačiau, nepaisant to, daugelis sausmedžių mielai naudoja tiek šviežius, tiek naudojamus kulinarijoje.

Unikalus skonis

Sausmedžio vaisiai turi gana neįprastą pailgą formą ir unikalų skonį. Jis dažnai lyginamas su braškių, mėlynių ar juodųjų serbentų skoniu. Skanioje, švelnioje ir sultingoje minkštime yra daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Reikėtų pažymėti, kad sausmedis skirstomas į dvi dideles kategorijas: valgomas ir nevalgomas. Jei mes kalbame konkrečiai apie valgomą sausmedį, tada yra keletas šių uogų veislių. Populiariausi yra „Amphora“, „Altair“, „Gourmet“, „Desertas“, „Nimfa“, „Suvenyras“ir kai kurie kiti . Tačiau ypač populiarūs tarp sodininkų yra tokios veislės kaip „Pelenė“, „Magas“, „Išrinktasis“. Jų išskirtinis bruožas yra didelis uogų dydis.

Taip pat sodininkai dažnai perka „Iziuminka“, „Nightingale“, „Borel“, „Roxana“veislių sodinukus . Būdingas šių veislių bruožas yra tai, kad uogos nesubyra. Jie tampa saldesni dėl to, kad daug ilgiau kabo ant krūmo.

Pažymėtina, kad skirtingu metu iš to paties krūmo surinkti vaisiai gali turėti skirtingą skonį. Taip yra dėl to, kad vaisių nokinimo lygis skiriasi. Skonis dažniausiai panašus į mėlynių ar juodųjų serbentų.

Kartumo susidarymo niuansai

Kartais sausmedžio vaisiai ima kartaus skonio. Daugeliu atvejų tai yra dėl drėgmės trūkumo. Jis susidaro sausu oru, todėl krūmą reikia dažniau laistyti . Jei iš pradžių vaisiai buvo saldūs, o paskui atsirado kartaus skonio, jums tiesiog reikia įdėti žarną su vandeniu po krūmo šaknimi. Net jei drėgmės yra per daug, tai nepakenks augalui, nes vaisiai taps dar sultingesni ir saldesni. Kartu gali skleisti ir uogos, užaugintos ant nekokybiškų sodinukų. Deja, paveikti sausmedžio skonį šiuo atveju beveik neįmanoma. Net gausus laistymas nepakeis skonio.

Originalų kartumą turi kai kurių sausmedžio veislių vaisiai . Dažniausiai auginami šiauriniuose regionuose. Taigi, Sinilga veislė turi kartaus skonio. Jo negalima ištaisyti jokiomis agrotechninėmis manipuliacijomis.

Krūmai iš senosios atrankos taip pat suteikia kartaus skonio uogų

• Mėlynasis velenas yra hibridas, išvestas daugiau nei prieš 40 metų.
• "Zest" - ši veislė buvo išvesta praėjusio amžiaus 90 -aisiais Urale.
• Selena buvo paleista 1993 m.

Sodininkai dabar bando įsigyti pastaraisiais metais sukurtų naujų veislių sodinukų, nes jų uogos yra saldžiausios. Tačiau yra ir gurmanų, kuriems labiau patinka kartūs sausmedžiai.

Koks yra skirtingų veislių skonis?

Kaip jau minėta, sausmedžio skonis priklauso nuo veislės. Kad sodininkams būtų lengviau nuspręsti, kuriuos sodinukus pirkti, turėtumėte susipažinti su įvairių veislių skoniais.

• " Amfora " - tankus, bet palyginti kompaktiškas krūmas. Tinkamai prižiūrint, bendras vaisių derlius yra apie 2 kg. Uogos turi saldžiarūgščio skonio.
• " Milžino dukra " - ovalus krūmas, vaisiai trupėja. Jie turi rūgštų skonį, tačiau idealiai tinka užšaldyti ir transportuoti.
• „Bazhovskie“ - sodininkai pastebi, kad šios veislės uogos greitai subyra nuo šakų. Skonis vidutiniškai saldus su apčiuopiamu kartumu.
• " Volkhova ". Išskirtinis šios veislės bruožas yra atsparumas sausroms, taip pat didelis uogų dydis - iki 2 cm. Uogos nukrenta labai mažai, o skonis labai panašus į braškių (saldus ir be rūgštumo).
• " Gulbė " - veislė yra labai populiari tarp patyrusių ir pradedančių sodininkų. Vaisiai praktiškai nesubyra, vidutiniškai dideli, saldūs, be kartumo ir rūgštumo.
• " Desertas ". Sodininkai mėgsta šią veislę, nes visos krūmo uogos sunoksta beveik vienu metu. Jie yra mažai duše, vidutinio dydžio ir tuo pat metu turi malonų skonį su atsipalaidavusiu rūgštumu.
• " Lapis lazuli " - šio krūmo uogos taip pat yra vidutinio dydžio. Būdingas bruožas yra plaušienos pluoštinė struktūra. Skonis malonus ir saldus.
• Altair - ši veislė duoda gana daug derliaus per sezoną. Uogos yra labai saldžios ir aštrios. Prieš sodinant šį krūmą savo kieme, rekomenduojama atlikti išankstinį degustacijos įvertinimą. Uogų skonis kai kam atrodys cukrus.
• Veislė „Sibiryachka“ gamina labai saldžias mėlynių skonio uogas. Taip pat ši veislė yra populiari tarp sodininkų dėl savo nepretenzingos priežiūros. Vienintelis dalykas, kurį reikia padaryti, yra laiku laistyti krūmą sausros laikotarpiu. Priešingu atveju vaisiai nebus tokie sultingi ir pradės kartaus skonio.
• Roxana turi saldžiausius vaisius. Be to, uogos yra didelės, plonos odos ir neturi skausmo. Suvalgius net nedidelį kiekį šios veislės vaisių, burnoje lieka malonus braškių poskonis.

Kokią veislę auginti savo sodo sklype, priklauso tik nuo pačių sodininkų pageidavimų. Šios srities žinovai rekomenduoja auginti du sausmedžio krūmus.

Tokiu atveju turite pasirinkti veisles, turinčias skirtingą nokinimo laikotarpį, taip pat vaisių skonį. Pavyzdžiui, auginti saldžius „Roxana“ir „Milžino dukterį“, kur net prinokusios uogos yra šiek tiek rūgščios.