2024 Autorius: Beatrice Philips | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-18 12:18
Visi mėgsta poilsį lauke su kepsnine ir kepta vištiena. Norėdami jį organizuoti, jums reikia kepsninės. Daugeliu atvejų šios konstrukcijos dirba su mediena ar anglimi. Pastaruoju metu vis dažniau galite rasti variantą, kuris veikia dujomis. Daugelis įvertins šios naujovės privalumus.
Privalumai
Nepaisant to, kad dujinės kepsninės pasirodė palyginti neseniai, jos įgijo populiarumą tarp asmeninių sklypų ir kaimo namų savininkų.
Šios grotelės turi daugybę privalumų:
- skrudintos mėsos kokybė yra aukščiausio lygio, tačiau ji nekvepia dūmais ir ugnimi, o tai kai kam gali būti minusas;
- maiste, keptame ant dujinių grotelių, minimalus kenksmingų medžiagų kiekis;
- kepimo metu galite reguliuoti temperatūrą;
- kepti kepsninę iki optimalios temperatūros reikia nedaug laiko;
- virimo metu nesusidaro suodžių ir dūmų;
- tokią grotelę galite pasidaryti savo rankomis;
- konstrukcijos montavimui nereikia specialisto konsultacijos;
- dujinį grilį patogu naudoti bet kuriuo metų laiku;
- galima naudoti namuose;
- prietaisas nekenkia ekologijai ir aplinkai;
- su kepsnine nebus jokių sunkumų;
- aptarnavimo ir priežiūros paprastumas ir paprastumas.
Kad kepsninė nebūtų vargo, būtina laikytis kelių prietaiso naudojimo taisyklių. Po kiekvieno naudojimo labai svarbu nedelsiant išvalyti prietaisą nuo suodžių ir riebalų.
Svarbu stebėti įrangos būklę. Lietintuvą reikia sumontuoti iš pavėsinės pusės. Visų reikalavimų laikymasis eksploatavimo metu leis jums mėgautis įrenginiu daugelį metų.
Peržiūrėjo
Visi dujinių grotelių dizainai gali būti suskirstyti į keletą tipų, atsižvelgiant į dydį ir paskirtį. Įmontuoti modeliai yra plačiai naudojami restoranuose ir kavinėse, tačiau jų naudojimas namuose neatmetamas. Šie prietaisai klasifikuojami kaip profesionali įranga. Įmontuotos konstrukcijos yra prijungtos prie centrinės dujų tiekimo sistemos. Skiriamasis bruožas yra jų didelis našumas.
Labiausiai paplitęs ir populiarus yra nešiojamasis dujinis grilis . Kad būtų patogiau judėti, konstrukcija montuojama ant specialaus vežimėlio. Šiame įrenginyje yra patogi vieta dujų balionui. Šonuose yra lentynos ir stalčius įvairiems pagalbiniams įrankiams, pavyzdžiui, žnyplėms.
Turistinės grotelės yra kompaktiškiausių matmenų. Dėl mažo dydžio ir nedidelio svorio jie lengvai vežami į iškylą ar į kelionę. Verta paminėti, kad tokio tipo dujinių grotelių našumas yra daug mažesnis nei analogų. Todėl toks prietaisas tinka tik nedidelei kompanijai, daugiausia 6-8 žmonėms.
Šiuolaikinių konstrukcijų klasifikacija
Pagal mobilumo laipsnį dujinė grotelė gali būti stacionari, mobili arba sulankstoma.
- Stacionarios konstrukcijos . Montavimas atliekamas toje vietoje, kur ketinama kepti kepsninę. Konstrukcijos kojos yra patikimai išbetonuotos žemėje, kad prietaisas neapvirstų. Kad būtų patogiau prižiūrėti prietaisą, keptuvę reikia nuimti.
- Mobiliojo ryšio parinktys . Šio gaminio surinkimas atliekamas nedelsiant, visos dalys yra tvirtai pritvirtintos. Kepsninė perkeliama rankiniu būdu arba naudojant vežimėlį. Nešiojamųjų grotelių montavimas atliekamas pagal poreikį.
- Sulankstoma konstrukcija, pagaminta iš dujinės viryklės . Tokie modeliai yra kompaktiško dydžio, skirti virti iškylose, ne namuose. Toks kepsnys susideda iš kelių atskirų fragmentų, kuriuos dėl savo mažo dydžio galima įdėti į bet kurio automobilio bagažinę.
Įrenginys
Kepsninės „pasidaryk pats“dizainas yra gana paprastas. Metalo dėžutė yra pagrindas. Jo gamybai geriau naudoti ketaus. Kojos pritvirtintos prie dėžutės. Dėžutės apačioje, centre, yra degiklis; grotelės pritvirtintos 10 cm aukštyje nuo jo. Dujos į degiklį tiekiamos per žarną iš specialaus cilindro.
Be to, reikia specialios metalinės kaitinimo plokštės .kad būtų užtikrintas normalus kepsninės veikimas esant žemai oro temperatūrai. Dėžutės plotis turi atitikti standartinį sulankstomų kepsninės grotelių dydį.
Profesionalios dujinės kepsninės skiriasi dydžiu. Tokios įrangos dizainas apima tinkamų matmenų dėžutę, skirtą daugybei produktų paruošti. Prie dėžutės prijungtas didelio tūrio dujų balionas. Ši įranga naudojama restoranuose ir kavinėse, kurios specializuojasi kepsninių ir ant grotelių keptos mėsos ruošime. Konstrukcijos ilgis svyruoja nuo vieno iki trijų metrų, plotis yra maždaug 80 cm.
Gamintojai siūlo specialius kompaktiškus dujų prietaisus, skirtus naudoti namuose . Šios mini grotelės turi sulankstomas kojas, kad būtų patogu transportuoti. Į komplektą įeina speciali dujų kasetė. Prietaisas užtikrina nuolatinį kepsninės veikimą dvi su puse valandos.
Nors prietaisas turi aiškių pranašumų, jis turi vieną didelį trūkumą - didelę kainą. Pigiau pasidaryti kepsnį savo rankomis, laikantis visų reikalavimų ir vadovaujantis patyrusių specialistų patarimais.
Gamintojų apžvalga
Tarp daugelio rinkos pasiūlymų galima išskirti dujinių kepsnių gamybos lyderius.
„BeefEater“(Australija) . Įmonės grotelės siūlo saugų šildymo būdą: dujiniai degikliai šildo metalines plokštes. Ekonomiškas ir patvarus pasirinkimas.
Vėberis (JAV) . Bendrovė siūlo tiek mažas, tiek paprastas nešiojamas kepsnines, taip pat kepsnines su 3–6 degikliais, pjaustymo stalus, papildomus degiklius šalutiniams patiekalams gaminti, elektrinius smulkintuvus.
Cobbas (Pietų Afrika) . Neįprastos kompaktiškos kepsninės. Ši parinktis sveria tik 4,5 kg, atrodo kaip vidutinio dydžio puodas. Turi grilio, rūkyklos, orkaitės, garintuvo ir viryklės funkcijas.
Campingaz Rotario (Prancūzija) . Prekės ženklo produktus lengva naudoti. Kebabų gaminimo aparatas yra kompaktiškas, tačiau gana galingas. Labai laukiami lauko kepsnių mėgėjai.
Kaip jį susikurti patiems?
Šiuolaikinėse parduotuvėse galite lengvai įsigyti bet kokį dujinės kepsninės modelį. Gamintojai siūlo daugybę įvairių modelių, dydžių ir formų. Tačiau tokio dizaino kūrimas savo rankomis žymiai sutaupys šeimos biudžetą. Svarbu, kad kūrimo procese galėtumėte įgyti naujų žinių ir įgūdžių.
Pirmiausia turite paruošti vietą . Kepsninės įrengimo vieta turi būti lygi. Kaip pagrindinę medžiagą galite naudoti įprastas grindinio plokštes, smėlį ar smulkų žvyrą.
Jei pasirinkote vieną iš dviejų paskutinių variantų, svetainė turi būti kruopščiai sutankinta. Taip yra dėl saugumo. Jei konstrukcija apvirs, tokios atsargumo priemonės padės išvengti užsidegimo.
Norint paruošti specialią vietą patalpoje dujinei kepsninei įrengti, reikia skirti ypatingą dėmesį ir laikytis visų saugos priemonių. Kambario grindys ir sienos turi būti padengtos specialiomis, ugniai atspariomis medžiagomis. Šiems tikslams puikiai tinka keraminės plytelės, plokščias skalūnas ar lakštinis metalas. Galite sumontuoti specialias pertvaras, naudodami akytąjį betoną ar kitą tinkamą medžiagą. Pačios grotelės turi būti pastatytos saugiu atstumu nuo degių daiktų.
Kitas žingsnis - pasirinkti medžiagą statybai . Jei turite seną dujinę viryklę, kaip pagrindą galite naudoti jos viršutinę plokštę arba orkaitę. Tai labai supaprastins kepsninės gaminimo procesą. Pasirinkus medžiagą, turite paruošti diagramą ir apskaičiuoti reikiamą žaliavos kiekį kepsninei gaminti. Tik baigus visus parengiamuosius darbus galima pradėti statybas.
Pirmiausia reikia gręžti nedidelę skylę plokštės apačioje. Tai padės surinkti visus riebalus, kurie išsiskiria virimo proceso metu. Tada prie gautos skylės reikia klijuoti specialų vamzdį. Prie jo turi būti pritvirtintas lankstus vamzdis. Šis įrenginys padės išlaikyti švarą viduje ir apačioje.
Po to būtina paruošti pagrindą kepimo kameros rėmo pavidalu . Norėdami tai padaryti, pakanka suvirinti kelis metalinius kampus. Viršutinis konstrukcijos rėmas turi būti tam tikro dydžio, kad kuo tiksliau sumontuotų viryklę ir krosnies šonus.
Optimalus kepsninės kojų aukštis yra apie 70 cm. Konstrukcijoje 10 cm aukštyje nuo žemės bus įrengtas specialus dujų baliono pagrindas. Norėdami tai padaryti, turite suvirinti jungiamąsias detales prie kepsninės kojų reikiamu lygiu.
Baigę ankstesnę užduotį, galite pradėti gaminti kepsninės šonus ir apačią. Tinkamiausias šoninis aukštis yra apie 20 cm Paruoštos dalys turi būti suvirintos. Po to konstrukcijos apačia įkišama tarp šonų ir atsargiai pritvirtinama suvirinant.
Apatinėje dalyje reikia išgręžti mažas skylutes, jos turėtų eiti kas 7 cm. Šiuo atveju būtina užtikrinti, kad skylės nebūtų virš degiklių. Viršutiniame šonų krašte pjūviai turėtų būti padaryti trikampio pavidalu. Svarbu numatyti specialias angas gaisro reguliavimo rankenėlėms.
Kepsninės dangtelis turi būti išpjautas iš plieno lakšto. Sulenkite ruošinio kraštus. Prie dangtelio pritvirtinta rankena. Jo apdailai naudojama speciali ugniai atspari medžiaga. Dangtelyje turėtų būti įtrūkimai iešmams ir grotelių rankena.
Gatavą konstrukciją reikia apdoroti specialiomis antikorozinėmis medžiagomis ir dažyti dažais. Į pastarosios medžiagos pasirinkimą reikia žiūrėti labai atsargiai. Iš tiesų, norint padengti konstrukciją, geriausias pasirinkimas būtų naudoti specialius ugniai atsparius gaminius.
Sukurkite ir įdiekite
Kai dažai išdžiūsta, galite pradėti surinkti gaminį ir nedelsdami išbandyti jį veikiant. Surinkimą turite pradėti montuodami rėmą, kuris yra išlygintas ir pritvirtintas. Dujinė viryklė be viršutinio skydo sumontuota ant rėmo ir tvirtinama specialiomis tvirtinimo detalėmis. Kaitintuvas tvirtinamas virš dujinės viryklės. Po to būtina patikrinti kepsninės stabilumą.
Dujų balionas dedamas ant specialiai paruošto pagrindo , jungiasi prie grotelių plokštės. Po to galite įjungti dujas ir kepti mėgstamus kebabus ar mėsą.
Šiuolaikinės dujinės grotelės vasaros rezidencijai yra patikimas ir praktiškas dizainas . Bet kurį nagrinėjamos grotelės modelį gana lengva prižiūrėti ir nereikia didelių pastangų išlaikyti paviršių. Pakanka tik po kiekvieno naudojimo kruopščiai išvalyti konstrukciją nuo suodžių. Prieš kiekvieną grilio paleidimą būtina patikrinti visų jungčių sandarumą.
Paprastų taisyklių laikymasis kepimo prietaiso veikimo metu leis jums mėgautis struktūros veikimu, taip pat skaniais ir aromatingais kebabais bet kuriuo metų laiku, daugelį metų.
Rekomenduojamas:
Kepsnių Zona Su Baldakimu (52 Nuotraukos): Vasarnamyje Kepsninė Iš Plytų Su Kepsnine Ar Katilu Ir Baldakimu Iš Medžio, Pasidaryk Pats, Dizainas
Kepsnių zona su baldakimu - kaip organizuoti tokį kampelį šalyje? Ką daryti sienoms ar atraminiams stulpams: plytų, medžio, metalo? Kas be katilo ir kepsninės gali būti šioje zonoje? Koks yra kepsninės pavėsinės planas?
Kepsninės Baldakimas (63 Nuotraukos): šašlyko Virimo Aparatas „pasidaryk Pats“, Kepsninė Iš Medžio, Brėžiniai Ir Konstrukcija Su Naudingumo Bloku, Metalo Ir Polikarbonato Modeliais
Kepsninės baldakimas yra patogus dizainas, apsaugantis kepsninės korpusą ir židinį nuo lietaus ir karščio. Kaip savo rankomis pasidaryti vasaros rezidencijos kebabų gamintojo dangtelį? Kaip atrodys medinė kepsninė? Kur galima užsisakyti suklastotą degiklį su baldakimu?
Ant Grotelių Keptas Sumuštinių Virimo Aparatas: Sumuštinių Virimo Aparatas Uždariems Sumuštiniams Ir Sumuštiniams Gaminti, „Russell Hobbs“ir Kitų Populiarių Gamintojų Vaflių Virimo Aparatas
„Grill Sandwich Maker“padeda greitai paruošti skanius karštus sumuštinius. Koks turėtų būti sumuštinių virimo aparatas gaminant uždarus sumuštinius ir sumuštinius? Kaip išsirinkti grilio sumuštinių virimo aparatą namams? Kokie prekės ženklai yra rinkoje?
„Weber“grilis (45 Nuotraukos): Gatvės Anglis Ir Elektrinis Grilis, Klientų Atsiliepimai Apie Amerikietišką Kepsninę
Kaip išsirinkti tinkamą grotelę? Kas yra „Weber“grilis, kokios jo savybės? Kaip veikia lauko anglis ir elektrinis grilis, kokie yra jo pranašumai, taip pat klientų atsiliepimai apie amerikietišką kepsninę iš tų, kurie jau naudojo šią daugiafunkcinę techniką
Anglies Grilis: Anglių Kepsninė Vasarnamiams, Kaip Pasirinkti Reguliuojamo Aukščio Modelius Uždaroms Erdvėms Ir „shawarma“gaminimui, CMI Parinktis
Anglies grilis yra puikus pasirinkimas ruošiant skanius ir aromatinius patiekalus. Kas tai yra? Kokių tipų yra? Iš kokių medžiagų jie pagaminti? Kokie modeliai tinka kepti ant anglių vasaros rezidencijai?
