2024 Autorius: Beatrice Philips | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 05:49
Tradicija kepti mėsą ant laužo siekia senovę. Dabar kebabų receptas labai pasikeitė, taip pat jų gaminimo priemonių rinkinys. Todėl neignoruokite atsiradusių naujų daiktų - įsigykite naudingų kepsninės priedų, o mėsos ir daržovių kepimo procesas ant ugnies virs tikru malonumu.
Savybės ir privalumai
Ant grotelių keptas daržoves ir mėsą mėgsta visi. Norėdami paruošti abu, turite sukurti tinkamas sąlygas ir pasirinkti reikiamus įrenginius.
Yra įvairių kepsninių rinkinių, skirtų tiek aistringiems šalies mylėtojams, tiek tiems, kurie retai išeina į kaimą ir nenori išleisti per daug pinigų specialiems priedams.
Visas priemones galima apytiksliai suskirstyti į kelias pagrindines kategorijas . Pirmasis yra priedai, kurie supaprastina virimo procesą, antrasis - tai dalykai, kurių reikia ugniai uždegti. Tokie įrankiai bus visiškai nereikalingi, jei gaminsite ant elektrinių grotelių. Trečioji kategorija yra viskas, ko jums reikia norint paruošti maistą. Tai apima viską, kas padeda išvalyti anglies ar dujinių grotelių paviršių.
Pagrindinis patarimas renkantis yra labai paprastas. Norint pagaminti skanų kebabą, nereikia per daug įrankių. Verta pirkti rinkinį tik su tokiais komponentais, kurių tikrai reikia. Nešvaistyk savo pinigų.
Formatai
Taip pat svarbu, kaip supakuota įrankių dėžė. Dažniausiai grilio priedai parduodami lagamine arba nešiojimo dėkle. Tai patogu, nes lengva sulankstyti ir pasiimti su savimi. Be to, tokiame lagamine kiekvienam įrankiui yra skirta speciali vieta. Tai reiškia, kad pakeliui viskas nesimaišys, ir jums nereikės ilgai ieškoti tinkamo dalyko prieš pradedant gaminti.
Yra net pilnavertis sulankstomas kepsnių stalas . Jis sujungia groteles su stalčiais ir priedų laikymo vietą. Ši konstrukcija yra kompaktiška ir lengva. Jis lengvai surenkamas vienu judesiu ir gali būti perkeltas į bet kurią vietą.
Kas yra įtraukta?
Įrankių rinkinyje gali būti daug dalykų. Galutinis rinkinio pasirinkimas priklauso nuo kepsnių mėgėjų poreikių. Čia yra populiariausi šių rinkinių elementai:
Žnyplės
Dirbant su grotelėmis sunku apsieiti be žnyplių. Jie naudojami žaliam maistui tvarkyti. Kad patys nesusiteptų ir nesuteptų maisto nešvariomis rankomis, jie ima jį žnyplėmis. Jie taip pat naudojami pasukti karštą mėsą ir išimti iš viryklės jau pagamintą maistą.
Galima pridėti vieną ar daugiau žnyplių. Paprastai viskas priklauso nuo to, koks didelis rinkinys ir kokia poilsiautojų kompanija.
Kepimo skarda
Jūs neturėtumėte atsisakyti jo pirkti, nes būtent ant jo yra paruošta viskas, ką nepatogu uždėti ant grotelių - smulkiai supjaustytos daržovės, nedideli mėsos gabaliukai ar plona žuvies filė.
Temperatūros valdymo įtaisai
Atskirai verta kalbėti apie prietaisus, skirtus temperatūros valdymui. Kad mėsa būtų gerai iškepusi, bet tuo pačiu metu nesudegtų, turite atidžiai stebėti temperatūrą, kurioje ji kepama. Natūralu, kad tai nėra daroma naudojant klasikinį termometrą.
Dažnai šakutė ar mentele yra tikrinama, kaip gerai iškepta mėsa, kad pradurtų kepsnį. Bet tai nėra taip veiksminga. Daug geriau pirkti specialias žnyples arba šakutę su temperatūros jutikliais. Taigi pačioje pradžioje galite suprasti, ar produktas ruošiamas teisingai, ar ne. Įtaisas per kelias sekundes rodo vidinę mėsos, žuvies ar daržovių temperatūrą.
Taip pat yra specialių jutiklių, kurie tiekiami atskirai . Skirtingai nuo šakių ir žnyplių, jie yra sumontuoti ir dedami į kepsninę viso virimo proceso metu. Tai patogu, nes jei ugnis per daug įsiliepsnoja arba, priešingai, užgęsta, tai galima pastebėti dar nespėjus maistui sugesti. Šio tipo jutikliai montuojami ant kiekvieno mėsos gabalo.
Šepetys
Iš šiuolaikinio kepsninės komplekto naudingų indų taip pat galite rasti specialų šepetį, pagamintą iš medžio ar plastiko. Šeriai taip pat gali būti natūralūs arba sintetiniai. Šio tipo šepetėlis naudojamas tolygiai paskirstyti padažą ar marinatą ant maisto paviršiaus. Beje, dabar ypač populiarūs specialūs šepetėliai, kurie geriausiai sulaiko marinatą.
Pirštinės
Šis elementas yra būtinas saugiam karštų anglių tvarkymui. Ekspertai pataria atkreipti ypatingą dėmesį į šį dalyką, nes perkant žemos kokybės kumštines pirštines, jie per kelis mėnesius sugenda ir turėsite nusipirkti naujų.
Geriausias pasirinkimas yra silikoninės pirštinės . Jie yra patvarūs ir lengvai valomi. Jūs netgi galite tiesiog nuplauti juos po tekančiu vandeniu arba vaikščioti per paviršių drėgna šluoste. Tekstilines pirštines reikia nuplauti po kiekvieno naudojimo.
pečių ašmenys
Kaip ir žnyplės, mentelės naudojamos virimui palengvinti. Žnyplėmis patogu patraukti didelius mėsos gabaliukus, tačiau pečių ašmenimis galima pasukti smulkiai supjaustytą žuvį ar daržoves. Patartina pirkti irklentes ilgomis rankenomis, kad nesudegtų delnai. Gerai, jei rankena yra papildomai išlenkta, o jos kraštas yra žemiau riešų lygio.
Iešmai
Kad apsaugotumėte plonus medinius iešmus nuo ugnies, prieš kiekvieną mėsos ar daržovių kepimo procesą iešmus reikia pusvalandį mirkyti vandenyje.
Jei nenorite atlikti šios procedūros, galite išleisti pinigus metaliniams iešmams. Jie yra atsparūs ugniai ir patvarūs. Ir tokie iešmeliai daug efektyviau tvirtina gaminius.
Toliau verta kalbėti apie prietaisus, kurie naudojami gaisrui sukelti . Tai yra, prasminga juos pirkti tik tuo atveju, jei gil yra dujos arba anglis.
Laužo skystis. Lengvesnis skystis gaminamas ant parafino pagrindo. Skirtingai nuo daugelio kitų medžiagų, jis nekenkia sveikatai ir, naudojant, neišskiria kenksmingų medžiagų į orą. Be to, neturėtumėte bijoti, kad mėsa įgaus kažkokį nemalonų kvapą ar specifinį skonį. Naudotis šia priemone labai paprasta - tiesiog apšlakstykite anglis skysčiu, kad užsidegtų, palaukite kelias minutes, kol produktas susigers, ir pradėkite kūrenti
- Kepdami mėsą lauke, galite tai padaryti su įprastomis degtukais. Tačiau gera žinoti, kad yra specialių variantų, kurie ilgiau dega. Kitas jų pliusas - tokių degtukų pagalba ugnį galima uždegti net esant drėgnam orui. Rungtynės supakuotos į specialų maišelį su sandariu užsegimu. Dėl to jie laikui bėgant nesudrėksta, net jei jie naudojami labai retai.
- Anglis yra geras dalykas anglių grilio savininkams. Žinoma, galite, kaip ir degtukų atveju, daryti su įprastomis anglimis. Tačiau specialiai kepsninei pirktos anglys suteikia tolygesnę kaitrą, greičiau užsidega ir neužgesina net esant didelei drėgmei. Taip pat džiugina tai, kad aukštos kokybės anglys gali degti kelias valandas iš eilės. Tai reiškia, kad bus galima neskubant ir vėl nekuriant ugniai paruošti kelias porcijas maisto didelei kompanijai. Be to, negalima nepaminėti atskiroje kategorijoje įrankių, reikalingų kepsninei prižiūrėti po virimo. Kad jis tarnautų ilgiau, jį reikia reguliariai plauti ir valyti.
- Šepetys. Geros kokybės grotelių valymo šepetys paprastai yra pagamintas iš nerūdijančio plieno. Kad būtų lengviau valyti, turėtumėte nusipirkti šepečius su ilgomis rankenomis.
- Taip pat naudingas grilio valiklis. Naudojant įprastus ploviklius, neįmanoma atsikratyti riebalų ir suodžių sluoksnio. Tačiau tam padės specialus produktas.
Taip pat tokia priemonė padeda atsikratyti nemalonių kvapų. Paprastai jis parduodamas mažose pusės litro pakuotėse. Tačiau produktas suvartojamas labai greitai, todėl nereikia jaudintis, kad jis tarnaus trumpą laiką.
Medžiagos (redaguoti)
Iš visų įrankių aprašymo aišku, kad jie daugiausia pagaminti iš keturių pagrindinių medžiagų. Populiariausi yra aliuminio, medžio, silikono ir plastiko įrankiai.
Prietaisai, pagaminti iš medžio, laikomi ne itin kokybiškais, nes netinkamai naudojami jie gali sudegti arba sudegti. Kita vertus, aliuminis laikomas labai patvariu.
Populiarių gamintojų apžvalga
Dabar daugelis gamintojų užsiima ne tik pačių kepsninių, bet ir papildomų įrankių gamyba. Yra nemažai prekių ženklų, kurie įrodė esą labai aukštos kokybės.
Pavyzdžiui, tokie prekių ženklai kaip Miškininkas, Primo ir Monolitas … Ir kompanija Kepsnių stotis nuolat džiugina savo klientus įvairiomis techninėmis naujovėmis. Pavyzdžiui, „išmanieji jutikliai“, leidžiantys kontroliuoti kiekvieno mėsos gabalo skrudinimo laipsnį.
Kaip tai padaryti patiems?
Jei nenorite išleisti pinigų kepsninės įrankiams, tai visiškai įmanoma išsiversti naudojant rankų darbo prietaisus. Taigi, pavyzdžiui, ašmenys gali būti iškirpti iš medžio, suteikiant jiems norimą formą ir papildant atitinkamo ilgio rankenas. Ir iš traškučių galite padaryti mažus iešmelius. Taip pat klasikiniai arba apvalūs iešmai gaminami iš tankios aliuminio vielos.
Naudingi patarimai
Kad poilsis lauke būtų malonus, galite įsigyti ne tik naudingų, bet ir įdomių bei originalių daiktų.
Spausdinimo tipas
Pirmasis pavyzdys yra neįprastas spausdinimo spaudas, naudojamas kaip antspaudas. Visi svečiai ir draugai tikrai įvertins tokį neįprastą žingsnį kaip užrašai ar inicialai ant kiekvieno kepsnio ar kebabo gabalo.
Naudodami keletą šių įrankių su skirtingais žodžiais ar raidėmis, ant mėsos galite net parašyti visą žinutę ar gimtadienio sveikinimus. Tokia originali patiekalo puošmena pradžiugins visus pikniko dalyvius.
Pipirai ir druska
Atrodytų, kad šių dviejų virtuvės prietaisų niekaip negalima patobulinti. Tačiau iškyloms galite įsigyti originalų pipirų purtyklę ir druskos purtyklę su ilga rankena. Tai puikus atradimas skaniam maistui gaminti. Nereikės nuo ugnies nukelti grotelių ar iešmelių į druskos ar pipirų maistą - tereikia naudoti šį originalų priedą.
Druskos keptuvė
Kitas būdas nustebinti visus svečius - vietoj keptuvės ar kepimo skardos naudoti Himalajų druskos plytelę. Jį sudaro rožinės druskos grūdeliai ir jis susidarė per daugelį tūkstantmečių. Tokios druskos lėkštėje mėsa pasirodo neįprastai skani ir aromatinga. Jį virti taip pat paprasta, kaip nulupti kriaušes - tereikia apšlakstyti druskos pagrindą augaliniu aliejumi ir ant jo dėti daržovių ar mėsos.
Skrudintuvas popkornui
Be kvepiančios mėsos, žuvies ir daržovių, piknike galite gaminti ką nors originalesnio. Pavyzdžiui, skanūs spragėsiai. Norėdami teisingai paruošti šį skanėstą, turite nusipirkti specialų indą spragėsiams kepti. Jame kukurūzai tikrai nesubyrės ir liks labai skanūs.
Lankstūs iešmai
Paskutinis įdomus įtaisas yra lankstus iešmas. Šis unikalus gaminys tinka kepti mėsą ant bet kokios formos kepsninės. Be to, sulankstę pagrindą, ant vienos grotelės galite sutalpinti dvigubai daugiau mėsos porcijų.
Visi aprašyti kepsninės priedai palengvina gaminimo gamtoje procesą, o poilsis tampa daug linksmesnis ir įdomesnis. Tačiau nereikėtų kabintis į naujus gaminius - norint paruošti skanų maistą, nereikia pirkti dėkliukų su programėlėmis, svarbiausia įdėti savo sielą į šį procesą ir nuoširdžiai juo mėgautis.
Rekomenduojamas:
Fotoaparato Priedai (21 Nuotrauka): Kabelis Ir Adapteris, Narvas Ir Siųstuvas, Priedai Ir Kiti Priedai, Pasirinkimo Kriterijai
Kam skirti fotoaparato priedai? Kabelis ir adapteris, narvas ir siųstuvas, priedai ir kiti priedai, jų charakteristikos ir paskirtis. Kokiais kriterijais remiantis pasirenkami papildomi filmavimo priedai?
Kaltinių židinių Komplektas (41 Nuotrauka): Malkomis Kūrenama Krosnis Ir Kiti židinio Priedai, Kaltiniai Gaminiai Ir Priedai, Ekranas Ir žnyplės
Kaltų židinių komplektų privalumai yra akivaizdūs. Jie užtikrina patikimą apsaugą ir puikią estetiką. Kokia yra malkomis kūrenamos krosnies ir kitų židinio priedų užduotis? Kaip tinkamai naudoti už suklastotus gaminius ir priedus?
Veiksmo Kamerų Priedai: Vandens Dėžė Ir Plūdė, Siurbtukas Ir Dėklas, Adapteris Ir Rėmas, Kiti Priedai, Rinkinys
Šiandien mūsų straipsnyje apžvelgsime populiariausius veiksmo kamerų priedų tipus. Koks yra vandens dėžės ir plūdės, siurbimo puodelio ir dėklo, adapterio ir rėmo vaidmuo? Kokie kiti priedai yra?
Kepsninės Matmenys (35 Nuotraukos): Standartinis Kepsninės Konstrukcijos Aukštis, Optimalūs Kepsninės Matmenys, Koks Turėtų Būti Plotis
„Brazier“yra puikus pasirinkimas kepti ant grotelių. Kas lemia kepsninės dydį? Koks yra standartinis kepsninės aukštis ir optimalūs kepsninės matmenys? Į kokius parametrus reikia atsižvelgti? Kokį skardinį geriausia gaminti?
Grilio Priedai (36 Nuotraukos): Kepsninės Rinkinys, šašlykų Kepimo įrankiai Ir Priedai, Pokeris Ir žnyplės
BBQ priedai dažnai naudojami poilsiui lauke ir iškyloms. Kokį kepsninės rinkinį pasirinkti? Kokie yra kepsninės prietaisų ir priedų tipai?
