2024 Autorius: Beatrice Philips | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 05:49
Norint tinkamai kepti, visada turėtų būti termometras. Tam tikra prasme kepsninė yra mokslas, Europos ir JAV šalyse nuolat rengiami šašlykų kepimo konkursai, įvairūs konkursai ir festivaliai. Žmonės nuolat juos lanko, norėdami parodyti savo įgūdžius kepdami ant grotelių. Jei mėgstate gaminti maistą sau ir savo artimiesiems, tuomet, kad patiekalai būtų tikrai skanūs, sultingi ir sveiki, neapsieisite be termometro.
Ypatumai
Naudojant termometrą svarbu, kad kiekvienam maisto tipui būtų išlaikytas tam tikras temperatūros režimas. Jei šio prietaiso nėra, patiekalai gali pasirodyti visiškai kitokie nei aprašyta receptuose. Tuo pačiu metu nesvarbu, ar dažnai kepsite ant grotelių, ar ne, tačiau svarbi jūsų paruošto patiekalo kokybė, laikantis visų recepte nurodytų sąlygų - čia neapsieisite be profesionalios grilio įrangos.
Palietus delną galima nustatyti, ar galima pradėti kepti ant grotelių, ar ne . Tačiau konkretaus patiekalo skrudinimo laipsnio nustatymo tikslumas yra gana sudėtinga užduotis tiek mėgėjui, tiek patyrusiam kulinarijos specialistui, savo amato meistrui. Tokiu atveju turite pasitikėti savo intuicija ir tikėtis sėkmės, tačiau geriausia naudoti grilio termometrą, kad paruoštumėte tobulą patiekalą.
Yra keletas grotelių termometrų tipų
- Grotelių prietaisų skydelyje įmontuoti termometrai. Jei kepsninėje nuo pirkimo momento yra įmontuotas temperatūros matavimo prietaisas, tai ši grotelė gali būti laikoma gana geru pirkiniu, nes naudojant įmontuotą prietaisą visada galite tiksliai nustatyti patiekalo temperatūrą. ruošiasi. Jei termometras sugenda, gamintojas visada turės naują prietaisą tik jūsų modeliui.
- Prie grotelių montuojami prietaisai. Jei jūsų inžineriniai įgūdžiai yra pakankamai išvystyti arba jūsų įsigyta grotelė siūlo galimybę įrengti termostatus korpuse arba prietaisų skydelyje, tada ši parinktis jums tinka.
- Termometrai išoriniam naudojimui. Šis termometro tipas yra populiariausias ir lengviausias naudoti. Daugumą jų galima įsigyti beveik bet kurioje parduotuvėje už prieinamą kainą plačiam vartotojų ratui.
Panagrinėkime šio tipo termometrus išsamiau.
Yra keletas išorinių kepsninių termometrų veislių. Apsvarstykime kiekvieną iš jų išsamiai.
Bimetalinis kepsnių termometras
Šis termometras išoriškai labai primena rankinio laikrodžio formą: jis turi suapvalintą korpusą, laipsnių rodiklius ir net „antrą“ranką. Paprastai tokiuose termometruose yra sumontuotas gana trapus ekranas, todėl jį naudodami turite būti atsargesni ir neleisti jam nukristi. Veikimo principas yra kietųjų dalelių išsiplėtimas ir susitraukimas. Prietaisas turi plokštelę, ant kurios yra du metalai. Kai vienas iš jų įkaista, atsiranda išsiplėtimas, o tai savo ruožtu priverčia judėti prietaiso jutiklį, todėl termometro skalėje pasikeičia temperatūra.
Argumentai "už":
- gana maža kaina, palyginti su kitais grilio termometrais;
- galima nusipirkti beveik bet kurioje parduotuvėje.
Minusai:
- prietaisas linkęs greitai susidėvėti, o tai reiškia, kad yra galimybė dažnai pirkti šį termometrą;
- viršijus leistiną prietaiso šildymo temperatūrą, ekranas gali įtrūkti arba sprogti;
- palaukite, kol prietaisas įkais, ir parodykite kepto maisto temperatūrą.
Skystas termometras
Visi žinome, kaip atrodo įprasti termometrai, kuriais galite išmatuoti kūno temperatūrą. Šių prietaisų viduje yra gyvsidabrio. Kai termometras įkaista, gyvsidabris pradeda kilti ir pasiekia tam tikrą temperatūrą. Skystame prietaise viskas veikia vienodai, tačiau vietoj gyvsidabrio naudojamas žibalas ir alkoholis su dažikliais.
Argumentai "už":
- maža kaina, kaip ir bimetalinė versija;
- galimybė įsigyti daugumoje parduotuvių.
Minusai:
- šio prietaiso netobulumas taip pat slypi gana trapiame stikle, kuriam gresia skilimas, o tai gali sukelti sugedusį norą paragauti paruošto patiekalo;
- termometras gana prastai reaguoja į temperatūros pokyčius - vargu ar kas nori stovėti virš grotelių ir laukti, kol pasikeis rodmenys.
Skaitmeninis grilio termometras
Vienas iš naujausių ir moderniausių įtaisų, skirtų kokybiškai gaminti įvairius patiekalus. Tai labiau primena elektroninį žadintuvą. Jis gali būti valdomas iš tinklo arba naudojant baterijas, o tai labai supaprastina jo naudojimą kasdieniame gyvenime. Įrenginyje yra trys temperatūros zondai - ploni laidai su metaliniais antgaliais. Jie dedami į jūsų ruošiamą indą, tada prietaisas akimirksniu nustato temperatūrą ir pateikia rezultatą.
Argumentai "už":
- prietaiso kompaktiškumas yra jo pagrindinis privalumas;
- termometras yra pakankamai patogus naudoti ne tik namuose, bet ir gamtoje;
- norint įterpti prietaiso zondus, nereikia dėti jokių ypatingų pastangų;
- jums nereikia laikyti prietaiso šalia - galite jį pastatyti ant lentynos;
- kai maistas visiškai iškepęs arba pasiekęs tam tikrą temperatūrą, prietaisas pypteli, o tai labai patogu.
Minusai:
temperatūros zondai linkę pablogėti per gana trumpą laiką, o tai gali lemti tolesnį jų gedimą ateityje - būtina atsargiai naudoti laidus, kad kuo mažiau išleistumėte savo pinigus ir energiją naujų zondų pirkimui. prietaisas
Elektroninis termometras momentiniam temperatūros matavimui
Šis prietaisas yra labai panašus į kišeninį peilį. Įrenginyje yra įmontuotas skaitmeninis ekranas, leidžiantis iš karto sužinoti ruošiamo maisto temperatūrą. Šis termometras yra pakankamai mažas, kad lengvai tilptų į kelnių ar krepšio kišenes. Gamintojai nuolat bando pridėti kokių nors papildomų funkcijų, tačiau vargu ar jos jums bus naudingos valdant įrenginį - viskas jame jau yra tobula.
Argumentai "už":
prietaisas iš karto nustato ant grotelių keptą maistą
Minusai:
šio prietaiso kaina yra gana didelė, palyginti su aukščiau aprašytais prietaisais
Apsvarstęs visas galimas grilio termometrų naudojimo galimybes, kiekvienas gali padaryti savo išvadas ir įsigyti būtent tinkamiausią termometrą. Svarbu atsakingai žiūrėti į pasirinkimą, nes nuo to priklausys paruošto patiekalo kokybė ir norinčių paragauti nuotaika.
Rekomenduojamas:
Statybiniai Plaukų Džiovintuvai Su Temperatūros Valdymu: Karšto Oro Džiovintuvai Su Ekranu Ir Temperatūros Reguliatoriumi, Geriausių Techninių Plaukų Džiovintuvų įvertinimas
Statybiniai plaukų džiovintuvai su temperatūros kontrole yra funkcionalūs prietaisai, kurie yra būtini atliekant statybos ir remonto darbus. Geriausiu iš daugelio gamintojų pasiūlymų laikomi modernūs karšto oro pistoletai su ekranu ir temperatūros reguliatoriumi
Kepsninė (73 Nuotraukos): Kas Tai Yra, Lauko Kepsninės Ir Kepsninės, Kampiniai Ir Apvalūs Modeliai, Kepsninė
Kepsninė yra žinoma įranga skaniems patiekalams ruošti. Kas tai yra? Kuo skiriasi kepsninė ir kepsninė? Kaip pastatyti lauko kepsnines ir kepsnines? Kokios yra kampinių ir apvalių modelių ypatybės? Kokia turėtų būti kepsninė?
„Epson“nuotraukų Spausdintuvai (12 Nuotraukų): Nuotraukų Spausdintuvų Pasirinkimas Namams, įrenginiai Su CISS Ir Kitomis Funkcijomis, „Stylus Photo“ir Kitų Naujos Kartos Modelių Apžvalga
Kuo ypatingi „Epson“nuotraukų spausdintuvai? Kaip išsirinkti nuotraukų spausdintuvus savo namams? Ką reikia žinoti apie įrenginius su CISS ir kitas funkcijas? Į ką turėtų atkreipti dėmesį ne ekspertai, rinkdamiesi tokį spausdintuvą?
Kepsninės Matmenys (35 Nuotraukos): Standartinis Kepsninės Konstrukcijos Aukštis, Optimalūs Kepsninės Matmenys, Koks Turėtų Būti Plotis
„Brazier“yra puikus pasirinkimas kepti ant grotelių. Kas lemia kepsninės dydį? Koks yra standartinis kepsninės aukštis ir optimalūs kepsninės matmenys? Į kokius parametrus reikia atsižvelgti? Kokį skardinį geriausia gaminti?
Rūkyklos Termometras: Mechaninis Termostatas, Karšto Rūkymo Temperatūros Jutiklis, Kaip Pasirinkti Temperatūros Jutiklį
Rūkyklos termometras turi būti aukštos kokybės ir teisingai parinktas. Kaip patiems išsirinkti mechaninį termostatą namų rūkyklai? Kokie yra pagrindiniai rūkyklos termometrų tipai?
